Nectarinas BIO frescas (aprox. 600 g)

- una fuente de vitaminas y minerales
- bajo en calorías
- un snack saludable, un delicioso añadido al postre, una excelente base para conservas

La nectarina (Prunus persica var. nucipersica) es una variedad (en realidad un grupo de variedades) del melocotón común. Se diferencia del melocotón por tener una piel fina, lisa, sin vellosidades y una pulpa más firme, jugosa y dulce.
El origen de la nectarina fue un misterio durante mucho tiempo. Se sospechaba que era el resultado de un cruce entre un melocotón y una ciruela, y que había heredado de esta última una piel lisa. Sin embargo, estudios genéticos han demostrado que las nectarinas no presentan el característico vello debido al gen recesivo responsable de este rasgo.
Estas frutas, asociadas con provisiones de verano caluroso y días festivos, se caracterizan por un alto valor nutricional junto con pocas calorías. Por cada 100 g de nectarina hay aproximadamente 44 kcal, además es rica en vitaminas A, E, K1, C, B1, B2, PP, B6, ácido fólico y pantoténico, así como en hierro, fósforo, potasio, zinc, cobre, manganeso y calcio. Las nectarinas son especialmente recomendables para embarazadas, personas que desean perder peso - su índice glucémico es de solo 35 y su contenido en fibra mantiene la saciedad por más tiempo - y para deportistas.
Las nectarinas son excelentes para comer crudas como snack, pero también pueden ser un delicioso complemento para postres, panqueques, pasteles, helados, ensaladas e incluso carnes.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
ALMACENAMIENTO RECOMENDADO a 5 -10°C