Filete de bacalao negro sin piel, aprox. 500g

Bacalao negro sin cabeza, eviscerado, cortado por la columna vertebral en dos mitades, sin aletas, costillas y espina dorsal, sin piel. Descongelar.

Parámetros del producto
Ingredientes Filete de bacalao negro sin piel
Filetes para filetear
Piel sin piel
Método de procesamiento Fresco
País de origen/Fabricado en la Unión Europea
Peso bruto 500 g
Peso estimado 300 - 700 g
Método de producción Capturado en el mar
Filete
Parte media del pescado
Área de pesca (FAO) Subárea: Aguas islandesas y feroesas (Subdivisión V), parte noroeste del Océano Atlántico
Número de capas por paleta 10 capas (capa)
Número de envases de consumo 800 piezas
Número de paquetes en la primera fila por capa de paleta 8 paquete. Por ejemplo. (DU)
Variables Producto Sí
Dimensiones del embalaje (AnxAlxPr) 1 x 1 x 1 mm
Nombre científico en latín Pollachius virens
Grado de pelado sin piel
Número de paquetes en la primera fila de una paleta 80 op. Por ejemplo. (DU)
Altura del palé 1,65 m
Peso unitario bruto 0,5 kg
Temperatura de almacenamiento mín. - máx. 0 - 2 °C
KN-Code 0302 53 00
Tipo de arte de pesca Arrastre pelágico con puertas /

Alérgeno
Lupino y derivados Nr. brEier y productos derivados No
Soja y productos derivados No
Leche y productos derivados (incluida la lactosa) No
Pescado y productos derivados Sí
Apio y productos derivados No
Mostaza y productos derivados No
Dióxido de azufre y sulfitos No
Semillas de sésamo y productos derivados No
Crustáceos y productos derivados No
Moluscos y productos derivados No
Nueces No
Cereales con gluten No

Almacenamiento
Condiciones de almacenamiento refrigerado

Valor nutricional
Tamaño de la porción 100 g
La unidad utilizada para convertir g/100 g