Xilitol finlandés Danisco-Azúcar de abedul 1 kg INTENSON

DESCRIPCIÓN

- tiene un 40 % menos de calorías que el azúcar
- 1 gramo equivale a 2,4 calorías
- el índice glucémico del xilitol es solo 8
-reduce el pH en la boca
-mejora la absorción de calcio en el cuerpo

Xilit, maíz azucarado - edulcorante de mesa. El xilitol es un edulcorante de origen vegetal. Se encuentra naturalmente en frambuesas, fresas, ciruelas e incluso en coliflor. El xilitol finlandés se obtiene del abedul. El término xilitol en sí puede referirse a otras frutas y verduras. Luego, generalmente se produce a partir del maíz. Dependiendo del producto del que se obtiene, tenemos diferentes métodos de extracción. El de abedul se produce mediante fermentación, llevada a cabo por bacterias y levaduras. Por otro lado, el derivado del maíz se obtiene mediante la hidrólisis de biomasa. Tiene la apariencia y la dulzura del azúcar común, pero contiene un 40% menos de calorías. Además, tiene un índice glucémico muy bajo IG = 8, por lo que no causa picos en los niveles de azúcar en sangre e insulina. 1 gramo son solo 2,4 calorías. Su índice glucémico es, para comparar, solo 8, la sacarosa tradicional tiene un IG = 70 y la glucosa un alto IG = 100. Por lo tanto, es adecuado como sustituto del azúcar para personas que deben excluir productos con un alto índice glucémico de su dieta y no quieren renunciar a endulzar café, té o snacks y pasteles dulces.
En los alimentos, el xilitol se encuentra más comúnmente en chicles y caramelos. Se está utilizando cada vez más como sustituto del azúcar en versiones saludables de dulces y pasteles. Perfecto para endulzar café, té, smoothies, postres y helados. Es resistente al calor, por lo que podemos reemplazar fácilmente el azúcar por xilitol en las recetas.
La presencia de xilitol en los chicles no es una coincidencia. Cuando se consume xilitol, no se fermenta con bacterias y, por lo tanto, no se producen ácidos que afecten negativamente al esmalte dental. Además, reduce el pH de la cavidad bucal y aumenta la producción de saliva, lo que tiene un efecto positivo en el estado de nuestros dientes. El xilitol también facilita la absorción de calcio, por lo que vale la pena incluirlo en la dieta de las personas con deficiencias. Sin embargo, tiene una desventaja: si se consume en exceso, puede provocar evacuaciones, por lo que vale la pena controlar la cantidad consumida a lo largo del día.

INTERÉS
Nuestro cuerpo es capaz de producir xilitol por sí mismo, se genera en el metabolismo durante la digestión.
Cuando reemplazamos el azúcar en las recetas por xilit, añadimos la misma cantidad que de azúcar convencional, porque su dulzor es similar.
En los alimentos aparece bajo el símbolo E967.

INGREDIENTES
100 % Birkenxylit.

Valor nutricional del producto en 100 g:
Valor energético - 1 004 kJ / 240 kcal
Grasa - 0 g
- incluyendo ácidos grasos saturados - 0 g
Hidratos de carbono - 99,5 g
- incluyendo azúcar - 0 g
- alcoholes polivalentes - 99,5 g
Fibra dietética - 0 g
Proteína - 0 g
Sal -0 g

APLICACIÓN
como el azúcar blanco. Debe introducirse gradualmente en la dieta (comenzando con ½ cucharadita al día). Se recomienda consumir hasta 10 cucharaditas al día. ¡No alimentar a los animales!

ALMACENAMIENTO
Almacenar en un lugar fresco y seco.