Harina integral de espelta tipo 2000 BIO 4 kg - HORECA

Dinkel ( Triticum spelta ), también llamado Spachtel , es una antigua variedad de trigo, de varios miles de años de antigüedad. Ampliamente difundido en la antigua Roma y en la Europa medieval, el Dinkel fue siendo reemplazado casi por completo con el tiempo por variedades de trigo más eficientes y fáciles de cultivar. Recientemente, los productos de Dinkel están experimentando un renacimiento, ya que la harina de Dinkel, debido a sus numerosas propiedades nutricionales, es muy superior a la horneada con harina común. El Dinkel se destaca, entre otras cosas, por su alto contenido en proteínas, que son el componente básico de los tejidos y músculos, y en fibra, que apoya los procesos digestivos, mejorando la peristalsis intestinal; también se enorgullece de su contenido en vitaminas - A, grupo B, K - y sales minerales - manganeso, magnesio, zinc, potasio, hierro, fósforo, calcio y selenio.
Bio-Dinkelmehl Typ 2000 es una harina integral, es decir, proviene del grano completo de espelta. Contiene gluten, que es fácilmente absorbido por el cuerpo. La harina integral de espelta se puede usar pura para hornear pan, pasteles, galletas, crepes, tartas y pasta.

COMPOSICIONES
Harina integral de espelta tipo 2000 * 100% (* Ingrediente de agricultura ecológica controlada).

INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
El producto contiene un alérgeno: Gluten. Puede contener alérgenos: cacahuetes y otros frutos secos, sésamo, soja.

VALOR NUTRITIVO DEL PRODUCTO POR 100 g
Valor energético - 1428 kJ / 338 kcal
Grasa - 2,7 g
- incluyendo ácidos grasos saturados - 0,5 g
Hidratos de carbono - 62 g
- incluyendo azúcar - 1,0 g
Proteína - 12 g
Sal - 0,02 g

PESO NETO: 4 kg

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Almacenar en un lugar fresco y seco.

Fabricante – Nombre y dirección: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO