Dinkelsauerteig Pulver BIO 30 g - BIO VEGAN

INGREDIENTES
Productos de molienda de espelta bio

DESCRIPCIÓN
Alcanza para aproximadamente 1,5 kg de pan.

PREPARACIÓN

INGREDIENTES
1 paquete de masa madre de espelta ecológica, 30 g Biovegan, 700 g de harina de espelta, 300 g de harina de centeno, 2 paquetes de levadura seca, gluten ecológico 9 g Biovegan, 2 cucharaditas de sal, 750 ml de agua tibia.

PREPARACIÓN: Todos los INGREDIENTES secos
mezclar bien. Añadir agua y amasar bien. Cubrir y dejar reposar durante 2 horas en un lugar cálido. Luego amasar de nuevo y colocar en un molde para pan engrasado. Colocar en el horno frío con un recipiente de agua. Hornear a 180-200 grados durante aproximadamente 80 minutos. Dejar enfriar.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético: 1492 kJ / 356 kcal;
Grasa: 2,70 g
de los cuales ácidos grasos saturados: 0,50 g
Hidratos de carbono: 62,90 g;
de los cuales azúcares: 1,60 g;
Fibra dietética: 10,50 g
Proteína: 14,20 g
Sal: 0,03 g