Chía - Semillas de salvia española BIO 200 g - BIO PLANET

DESCRIPCIÓN

- es una excelente fuente de ácidos grasos poliinsaturados
- alto contenido de fibra - 26 g por 100 g de producto
- alto contenido de proteínas
- contiene vitamina E, potasio, fósforo, calcio, zinc, cobre y manganeso
- fácil de preparar y muy saciante
- el producto es ligero y perfecto para llevar

La chía orgánica, también conocida como salvia española, es una planta herbácea que florece en verano y es muy valorada por sus semillas, que representan un complemento interesante para la alimentación. Puede añadir semillas enteras o molidas a muesli, yogures, ensaladas y productos horneados. También se pueden remojar en agua o jugo y usar como espesante natural, por ejemplo, para sopas. Se cultiva en las regiones de México y Guatemala. El fruto que produce la salvia en la columna contiene semillas. Estas vienen en tres colores: gris, blanco y negro.
La salvia fue uno de los principales componentes de la alimentación azteca. Ahora es muy popular entre los viajeros porque es un producto ligero pero muy nutritivo. Cada vez se usa más como ingrediente en postres saludables, gachas, frutas, pasteles y como aditivo para el pan.
Las semillas de salvia española pueden consumirse crudas o después de remojarlas en agua, leche de vaca o leche vegetal. Tras ser remojadas, comienzan a hincharse y, después de unas horas de reposo, forman un pudín característico. Esta comida proporciona una sensación rápida de saciedad que dura mucho tiempo. Sin embargo, vale la pena controlar la cantidad consumida durante el día, especialmente debido al alto contenido de fibra, ya que una ingesta excesiva puede dificultar la absorción de minerales e incluso causar un aumento excesivo del tránsito intestinal.
Las semillas de chía contienen hasta un 35 % de grasa, principalmente grasas poliinsaturadas. Los ácidos grasos que contienen son alfa-linolénico, palmítico, linoleico y oleico. Gracias a ellos, tienen un efecto positivo en la memoria y la concentración. Otro 25 % de su composición son proteínas. No son proteínas de gluten, por lo que estas semillas pueden ser consumidas por personas que deben excluir el gluten de su dieta. Contienen aminoácidos como arginina, ácido glutámico y ácido aspártico. Por esta razón, pueden influir positivamente en la mejora de la inmunidad. Además, contienen un alto contenido de fibra de aproximadamente 26 gramos por 100 gramos de producto, lo que acelera el metabolismo. También contienen tocoferoles, es decir, vitamina E, que actúa como antioxidante, combatiendo los radicales libres en nuestro cuerpo. Esto aumenta nuestra inmunidad. Los minerales incluyen potasio, fósforo, calcio, zinc, hierro, cobre y manganeso. Gracias a todos estos minerales, la chía es un excelente complemento para nuestra dieta, que influye en la suplementación de calcio en los huesos, mejora la calidad del sueño y la concentración, y afecta positivamente el funcionamiento de nuestros músculos.

INTERÉS
Chía en náhuatl significa "aceitoso".
En 100 gramos contiene más calcio (hasta 631 mg) que la leche y más ácidos grasos omega-3 que el salmón atlántico. Además, son una alternativa ideal para vegetarianos y veganos como suplemento proteico en la dieta.
PREPARACIÓN del pudín: Añada aproximadamente 8 cucharadas de agua por cada cucharada de chía. Mezcle las semillas varias veces con agua (u otro líquido) durante los primeros 30 minutos para disolverlas. Luego déjelas reposar al menos una hora; después de este tiempo, las semillas se distribuyen uniformemente en el líquido y forman su característico pudín.

INGREDIENTES

Chía - Semillas de salvia española (Salvia hispanica) * 100% (* de cultivo ecológico controlado).

AVISO
El consumo diario de semillas no debe superar los 15 g (aproximadamente 3 cucharaditas).

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético – 1859 kJ / 451 kcal
Grasas – 31 g, de las cuales grasas saturadas – 3,8 g
Carbohidratos – 4,9 g, de los cuales azúcares – 0,8 g
Proteínas – 21 g
Sal - 0 g

INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
El producto puede contener alérgenos: gluten, cacahuetes y otros frutos secos, sésamo, soja.

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco.