Chasen - Batidor de bambú para matcha 15 g - MOYA MATCHA

El batidor tradicional utilizado durante la ceremonia japonesa del té para espumar el té Matcha.
El batidor, también conocido como cepillo, está hecho a mano de una sola pieza de bambú claro. Los cortes precisos crean un bigote flexible que se curva ligeramente en la parte inferior, se recoge en la parte superior y tiene un mango especial de madera.
El Chasen funciona mejor con un cuenco para preparar y beber Matcha. Las paredes verticales del cuenco y el fondo ancho le permiten "batir" el Matcha en agua de manera fácil y cómoda y obtener rápidamente una capa de espuma en la superficie. Recuerde que la temperatura del agua en la que se prepara el Matcha no debe superar los 80 °C.
Número de bigotes: 100

INGREDIENTES
Bambú ligeramente sazonado

PESO NETO: 15 g

APLICACIÓN
Consejos para batir Matcha: Lo mejor es empezar a batir el Matcha lentamente. Frotando suavemente el fondo del cuenco con los bigotes del Chasen, puede mezclar bien todo el Matcha con el agua. Luego movemos el Chasen más arriba, más cerca de la superficie, y comenzamos movimientos más fuertes durante unos 10-20 segundos, que se asemejan a la letra W o M.
Recuerde trabajar solo con la muñeca y no con toda la mano, que se cansa más rápido. En la superficie debe formarse rápidamente una fina capa de espuma. Un espumado perfecto del té es posible gracias a las muchas cerdas flexibles de bambú. Cuantos más bigotes tenga el Chasen, más fácil será obtener la llamada "espuma de jaspe" o la capa perfecta de espuma.
Para obtener el mejor efecto, el pincel debe remojarse en agua caliente antes de usarlo y enjuagarse después de su uso. El Chasen se encoge al secarse, se vuelve quebradizo y propenso a daños, por lo que vale la pena guardarlo en un soporte especial Naoshi.

AVISO
No lavar en lavavajillas

AVISO

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Almacenar el Chasen en un soporte especial ayuda a garantizar una vida útil más larga y a mantenerlo en la forma correcta. Sin embargo, no cierre el Chasen en un envase de plástico ni en otro recipiente cerrado, ya que esto puede provocar la aparición no deseada de moho en el mango de bambú.

Fabricante - Nombre y dirección: MOYA EUROPE COMPANY Z LIMITED HAFTUNG, MIECZYSŁAWA KARŁOWICZA 9A, 02-501 VARSOVIA