BIO LENTEJA NEGRA BELUGA (MATERIA PRIMA) (25 kg)

INGREDIENTES

Lentejas Beluga negras * 100 % (* ingrediente de cultivo biológico controlado)

DESCRIPCIÓN
Las lentejas Beluga negras de cultivo biológico son una de las variedades de lentejas más interesantes. El nombre Beluga se refiere al caviar, al que las lentejas negras se parecen mucho. La Beluga es perfecta como acompañamiento para sopas, guisos y aperitivos salados. Combina bien con ensaladas y platos de verduras.

PREPARACIÓN
Cocine las lentejas previamente enjuagadas en una proporción de 1:2 (1 porción de lentejas por 2 porciones de agua) durante aproximadamente 45 minutos. Al final de la cocción, sazone con sal.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético - 1241 kJ / 296 kcal
Grasa - 1,1 g
incluyendo ácidos grasos saturados - 0,2 g
Carbohidratos - 30 g
incluyendo azúcares - 2,0 g
Proteína - 26 g
Sal - 0,02 g

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Almacenar en un lugar fresco y seco.