ALMIDÓN DE PATATA ORGÁNICO (MATERIA PRIMA) (25 kg)

El almidón de patata es un polvo fino y blanco que se obtiene de los brotes de tubérculos de patata, con propiedades espesantes, que no debe confundirse con la harina, que se produce cocinando enteras las patatas en un proceso de evaporación del agua y moliéndolas, con harina de patata. El almidón de patata es un polisacárido, es decir, un azúcar complejo y actúa como el principal carbohidrato en la dieta humana, también contiene vitaminas - C y B6 - sales minerales - hierro, calcio, potasio, sodio y magnesio - y una pequeña cantidad de proteínas y fibra. El almidón de patata no se disuelve en agua, pero cuando se combina con un líquido caliente, forma una papilla, por lo que se recomienda para espesar sopas, salsas y postres. Puede hacer gelatina o pudín usted mismo, también se utiliza para la fabricación de fideos, pasteles y pan.

INGREDIENTES
Almidón de patata * 100% (* ingrediente certificado orgánico)

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g
Valor energético - 1365 kJ / 321 kcal
Grasas - 0,1 g
de las cuales ácidos grasos saturados - 0,02 g
Carbohidratos - 80,0 g
de los cuales azúcares - 0,0 g
Proteínas - 0,1 g
Sal - 0 g

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Conservar en lugar fresco y seco.

Fabricante - Nombre y dirección: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO