Big Nature Cardamomo molido 100 g

BIG NATURE Cardamomo molido 100 g

La especia de cardamomo se usa principalmente para aromatizar harinas y productos dulces. Se añade a masas para pasteles, pan de jengibre, galletas y bizcochos de café. Gracias a su aroma rico, la especia da a los productos un olor agradable que se mantiene incluso al hornear a altas temperaturas.

El cardamomo también puede usarse como condimento en bebidas dulces, marinadas de frutas, licores y aguardientes. Los cocineros experimentados lo usan para mejorar el sabor de platos de pescado. El cardamomo debe usarse con mucha precaución. Debido a su aroma intenso, una gran cantidad de cardamomo puede "dominar" el sabor de todos los demás alimentos y especias en un plato. Por lo tanto, una cápsula (ya molida) o una pizca de la especia por cada 1 kg de masa es más que suficiente.

Para líquidos (sopas o compotas) basta con 1/3 de una semilla para lograr un aroma agradable. El tiempo para añadir cardamomo a una bebida o líquido depende del tipo de plato. Las semillas deben añadirse cinco minutos antes de terminar la cocción, el condimento molido unos segundos antes.

Ingredientes
cardamomo molido seco

El producto puede contener gluten, nueces, semillas de sésamo, apio y mostaza.

Almacenamiento
Conservar cerrado, en un lugar seco y sombreado.

Preparación
Espolvoree el plato al gusto y según su preferencia.

País de origen
Guatemala

Peso neto
100 g

Fabricado para
MIX BRANDS SP. Z O.O.