Arroz basmati 1000g - VIVIO

De todas las variedades de arroz en el mercado, el arroz blanco es el más popular. Entre otras cosas, se distinguen diferentes tipos según la longitud de los granos. En los estantes de venta encontramos arroz de grano redondo (Perla, el más utilizado para sushi), arroz de grano medio (Arborio, Carnaroli, Vialone, Loto) y arroz de grano largo (Jazmín y Basmati). Otra clasificación es la del arroz según el grado de limpieza y procesamiento de los granos. Aquí se distingue el arroz integral, que está libre de cascarilla y germen, pero tiene una cáscara oscura; el arroz blanco (libre de cascarilla, germen y cáscara); y el arroz parabólico (altamente limpiado y además tratado térmicamente, lo que le da un característico color amarillo). El arroz Basmati pertenece al grupo del arroz de grano largo. Sus granos son muy largos y en forma de aguja, y al cocinarse incluso aumentan de tamaño, son muy tiernos y sueltos. El arroz blanco simple tipo Jazmín tiene granos algo más cortos y redondeados. También difieren ligeramente en el valor energético. La variedad Basmati además tiene un índice glucémico claramente más bajo (IG 58) que el arroz blanco simple (IG 109).
El arroz suministra principalmente carbohidratos a nuestro cuerpo. Contiene una pequeña cantidad de proteínas (aproximadamente 6,8 g) y una cantidad insignificante de grasas. También se caracteriza por un alto contenido de almidón. Sus dos principales componentes, amilosa y amilopectina, influyen en la estructura del arroz después de la cocción. El arroz basmati contiene mayores cantidades de amilosa, lo que hace que los granos no se peguen después de cocinar.
La fibra contenida en el arroz estimula la peristalsis intestinal y tiene un efecto positivo en el sistema digestivo. El arroz basmati blanco es un producto de fácil digestión, por lo que es un componente importante en la dieta de personas que padecen enfermedades del sistema digestivo. Según los científicos, el arroz blanco también puede complementar el tratamiento de enfermedades renales e hipertensión arterial (debido a su bajo contenido de sodio).

INGREDIENTES
Arroz basmati blanco.
El producto puede contener: gluten, frutos secos, semillas de sésamo y derivados.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g
Valor energético - 1555 kJ / 367 kcal
Grasas - 1,03 g
- de los cuales ácidos grasos saturados - 0,29 g
Carbohidratos - 80,89 g
- de los cuales azúcares - 0,33 g
Fibra - 1,8 g
Proteínas - 7,51 g
Sal 0,01 g

PESO NETO: 1000 g

INSTRUCCIONES DE USO
El arroz basmati blanco debe prepararse correctamente antes de su consumo. El primer paso es remojar los granos en agua. Esto debe durar entre media hora y hasta dos horas. Esto permite que los granos absorban algo de agua y se cocinen de manera uniforme. Al cocinar, es importante mantener las proporciones correctas. Para una porción de arroz, se deben usar una vez y media porciones de agua. Cocine el arroz en agua salada, lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine tapado durante unos 10 minutos. Durante este tiempo no quitamos la tapa. Luego apague el fuego, espere unos 5 minutos y el arroz estará listo para consumir. Este proceso hace que los granos queden sueltos, suaves y aromáticos.
El arroz basmati blanco tiene un amplio uso culinario. Es adecuado como ingrediente en platos dulces y salados. Lo utilizará para preparar un valioso desayuno, almuerzo y cena. En la cocina asiática, el arroz basmati se usa para preparar platos de aves, mariscos y pescado. Pruebe las siguientes recetas con arroz basmati y disfrute de la increíble delicadeza de sus granos.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Almacenar en un lugar fresco y seco.