Hoja de albahaca - 50g VIVIO

Albahaca: ¿cómo se usa en la cocina?

La albahaca es valorada en todo el mundo principalmente como especia. Es característica especialmente de la cocina mediterránea. Se puede consumir tanto fresca como seca. ¿Con qué comerla? La albahaca se añade a sopas (por ejemplo, caldos), combina bien con tomates, es un acompañante popular para ensaladas, tortillas, requesón, platos de verduras y pasta. Tiene un sabor característico refrescante, dulce y ligeramente picante. Debido a su contenido en aceites esenciales con un bouquet aromático único, a menudo se usa en pizzas.
El plato más conocido en el que se usa la albahaca es el pesto italiano.
La albahaca da a los alimentos un sabor refrescante y ligeramente dulce. Se utiliza para sazonar rellenos, salchichas, carnes, cordero y pasteles. La albahaca fresca se espolvorea sobre platos con tomate y platos italianos.
Las hojas de albahaca son perfectas para ensaladas y sopas. Esta especia es invaluable como marinada y hace que cualquier plato sepa mucho mejor.