De la balanza: queso Roquefort-Temar (un trozo de aproximadamente 200 g)

El mundialmente famoso Roquefort es un queso de oveja noble y completamente natural de la región francesa de Auvernia. Este único Papillon Roquefort, que ha madurado durante más de 4 meses en las cuevas naturales de Combalou, se caracteriza principalmente por su requesón blanco y su intenso azul, que cubre generosamente las amplias y numerosas cavidades. El sabor de un buen Roquefort es equilibrado y bastante salado.

Parámetros del producto /
Tipo de leche de oveja
Tipo de queso Moho
Tipo de queso Roquefort
Sabor natural
Ingredientes Leche cruda de oveja, sal, cuajo animal, cultivos de bacterias lácticas, Penicillium roqueforti
Contenido de grasa Otro
País de origen/Hecho en Francia
Número de envases para el consumidor 400 unidades
Número de capas por palé 10 capas (capa)
PDO – Número del certificado de conformidad o certificado de calidad Nº ao/2014/020-0
Número de paquetes en la primera fila de una capa de palé 20 unidades. Por ejemplo. (VE)
Dimensiones del paquete (AnxAlxPr) 21 x 11,5 x 21 cm
Producto variable Sí
Peso bruto de la unidad 1,57 kg
Peso estimado 1,15 - 1,55 kg
Número de paquetes en la primera fila de un palé 200 unidades. Por ejemplo. (DU)
PDO - Denominación de Origen Protegida 1
Peso bruto 1,57 kg
PDO - Fecha de validez del certificado de conformidad o certificado de calidad 20.02.2022
Altura del palé 1,17 m
Código KN 0406 40 10
Temperatura de almacenamiento mín. - máx. 0 - 8 °C

Alérgenos
Leche y productos derivados (incluida la lactosa) Sí
Semillas de sésamo y productos derivados No
Frutos secos No
Pescado y productos derivados No
Apio y productos derivados No
Crustáceos y productos derivados No
Soya y productos derivados No
Cereales que contienen gluten No
Dióxido de azufre y sulfitos No
Mostaza y productos derivados No
Huevos y productos derivados No
Lupinos y productos derivados No
Moluscos y productos derivados No

Almacenamiento /strong
Almacenar refrigerado

Valor nutricional
Contenido de proteínas (general) por unidad declarada (g) 21 g
Tamaño de la porción 100 g
Unidad base para conversión g/100 g
Contenido de carbohidratos en la unidad declarada (g) 1,8 g
Contenido de carbohidratos (azúcares) en la unidad declarada (g) 0 g
Contenido de grasa (general) en la unidad declarada (g) 32 g
Contenido de sal (general) en la unidad declarada (g o ml) 3,6 g
Valor energético kcal (energía) en la unidad declarada 379 kcal/100g