100% granos de café Arábica ORGÁNICO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIENTES
Granos de café Arábica * (* de cultivo orgánico controlado)

DESCRIPCIÓN
Extremadamente delicado y aromático. Sabor a chocolate negro, nueces y cacao oscuro. Perfecto a cualquier hora del día. El café se tuesta para no irritar el estómago y tiene un bajo contenido de acidez. Temperatura de tostado - 185 grados Celsius, tiempo de tostado 30 - 38 minutos.

Frescura garantizada del café durante 2 meses desde la fecha de tostado.

El café se entrega directamente después del tostado. La fecha de ahumado está en el envase. El café perfecto está listo 2-3 semanas después del día del tostado.

Las personas que aprecian el café por su sabor y aroma saben que el café recién tostado tiene una mayor riqueza de sabor y aroma que los cafés que tienen varios meses desde su tostado.

Para evitar una rápida pérdida de sabor y aroma, el café se empaqueta en bolsas especiales con una válvula que impide la entrada de aire.

Técnica de ahumado

El café se tuesta durante mucho tiempo en hornos pequeños con una carga de hasta 15 kg, entre 32 y 38 minutos.

La temperatura a la que se tuesta el café no supera los 185 grados Celsius.

Este método de tostado produce un café libre de amargor y acidez.

Un beneficio adicional de este método de tostado es que no irrita el estómago, ya que dentro del grano de café no ocurre la transformación expansiva de la cera del café en el irritante C-5-HT.

PREPARACIÓN
Antes de consumir, los granos de café deben molerse y luego prepararse al gusto.
El café debe usarse en cafeteras de filtro, máquinas de espresso o prepararse de forma tradicional.

RECOMENDACIÓN DE ALMACENAMIENTO
Almacenar el envase en un lugar seco y fresco después de abrirlo.