El tomillo se caracteriza por un olor intenso y agradable que aporta al plato un sabor y aroma especiales.

El romero tiene un fuerte aroma a bosque.

La albahaca fresca tiene un sabor y aroma hermosos, especiados, dulces y picantes.

Las verduras contenidas en las sopas italianas son un complemento sabroso y saludable para sopas, salsas y purés.

Las uvas se consumen principalmente crudas y se utilizan para la producción de vinos. También son un componente de jugos, mermeladas, mousses y compotas. Al secarse, sus frutos forman pasas. Son una buena fuente de calcio, fósforo, potasio, magnesio, zinc, cobre y boro.

El fruto de la vid es una baya jugosa que contiene varias semillas. Dependiendo de la variedad y el contenido de pigmentos, los frutos del vino pueden tener un color que va desde el amarillo hasta el verde, rojo o incluso azul violeta. Las...

El tomillo se caracteriza por un olor fuerte y agradable que le da al plato un sabor y un aroma especiales.

La hierba de limón es una especia típica en la cocina tailandesa. En Sudamérica, la infusión de hierba de limón es una bebida refrescante popular. Tiene un agradable sabor y aroma a limón. La hierba de limón aporta a los platos un refrescante sabor...

La espinaca consiste en pequeñas hojas que se pueden comer crudas o cocidas con queso azul y pasta, como relleno para albóndigas, panqueques y tartaletas de shortbread. Si desea conservar el hermoso color de las hojas, remoje las hojas lavadas en agua helada y...

La espinaca consiste en pequeñas hojas que se pueden comer crudas o cocidas con queso azul y pasta, como relleno para albóndigas, panqueques y tartaletas de shortbread. Si desea conservar el hermoso color de las hojas, remoje las hojas lavadas en agua helada y...

Es un ingrediente popular en la cocina europea. Los tallos de un verde brillante son ideales como acompañamiento para ensaladas frías, guisos y sopas, o pueden espolvorearse para decorar sopas, salsas y sándwiches. El cebollino acelera la digestión, aumenta el apetito y reduce la...

Es un ingrediente popular en la cocina europea. Los tallos de color verde brillante son ideales como acompañamiento de ensaladas frías, guisos y sopas, o se pueden espolvorear sobre sopas, salsas y sándwiches para decorar. El cebollino acelera la digestión, aumenta el apetito y...

El salicornia es una planta con tallos carnosos, similar a la cola de caballo. Se encuentra en orillas y playas fangosas. Hay grandes agrupaciones en Reino Unido y Francia. Allí también aparece en platos locales, especialmente con pescado.Por el contacto con el agua salada,...

El salsifí, conocido en polaco como piel de serpiente, es una planta comestible de la misma familia que la achicoria y la alcachofa. Debe su nombre amenazante a los tiempos antiguos, cuando en Polonia el jugo de su raíz se usaba como remedio contra...

Se trata de una ensalada con hojas alargadas, carnosas, lisas o arrugadas. Las hojas exteriores son ligeramente amargas con un sabor ligeramente a nuez, las hojas interiores son muy tiernas y ligeramente dulces. Podemos añadirle queso, especialmente queso azul, y salsas a base de...

Se trata de una ensalada con hojas alargadas, carnosas, lisas o arrugadas. Las hojas exteriores son ligeramente amargas con un sabor ligeramente a nuez, las hojas interiores son muy tiernas y ligeramente dulces. Podemos añadirlo a quesos, especialmente quesos azules, y salsas a base...

Las hojas de rúcula tienen un sabor agradablemente a nuez y ligeramente amargo, con un aroma original. Se puede consumir tanto frío como caliente. Lo añadimos a ensaladas, quesos cottage, sándwiches, salsas, sopas y pasta. Contiene mucho calcio, vitamina A, C, K y hierro....

Se trata de una planta que existe en dos variedades: una tiene hojas alargadas de color verde claro, la otra tiene hojas muy pequeñas de color verde oscuro. Se caracteriza por un sabor neutro, ligeramente a nuez. La planta estimula la digestión y calma...

La lechuga mantecosa se caracteriza por su sabor delicado. Se consume con mayor frecuencia con un poco de crema, yogur natural o salsa vinagreta, así como acompañamiento en ensaladas de verduras y sándwiches primaverales. A menudo se utiliza como elemento decorativo. Debe almacenarse a...