Hvid Quinoa Quinoa (Null) 1000g - VIVIO

Quinoa har en karakteristisk, sød smag og er derfor velegnet til både hovedretter og desserter.
Hvid quinoa er meget udbredt i den daglige menneskelige kost. Blødt kogt fungerer den fremragende som en tilbehør til kød- eller fiskeretter. Takket være dets kilderegenskaber kan det også være et fantastisk fortykningsmiddel til saucer og supper med masser af grøntsager. Det er også vigtigt at vide, at dette produkt er perfekt til sunde desserter. På dets basis kan vi lave både næringsrig pudding og sprøde kager. Desuden er quinoa (løst kogt) en fremragende ingrediens til velsmagende salater.
Quinoa har en unik aminosyresammensætning. Ingen anden plante indeholder et så nyttigt sæt af essentielle aminosyrer. Proteinindholdet varierer mellem 12 og 22 %. Det er et letfordøjeligt protein, og interessant nok øges fordøjeligheden yderligere ved varmebehandling, dvs. kogning. Derfor udgør quinoa en ideel kilde til værdifuldt protein i kosten for vegetarer, børn, gravide og ældre.
Det er værd at bemærke indholdet af umættede fedtsyrer (linol- og oliesyre), som yderligere er 'beskyttet' mod oxidation med en stor mængde antioxidative vitaminer, primært A og E. Derudover er quinoa en god kilde til B-vitaminer, folinsyre, mineraler: magnesium, kalium og calcium samt fytosteriner, saponiner og fenoler.
Comosa adskiller sig fra andre pseudokorn ved at indeholde flavonoider i sin sammensætning. Quinoa indeholder 58 mg/100 g, hvilket er dobbelt så meget som i tranebær. Dette er en værdifuld og unik egenskab, da korn generelt ikke indeholder flavonoider.
Quinoa indeholder også fibre, herunder inulin. Dette giver den en stærk præbiotisk effekt og kan anbefales som en diætisk foranstaltning for mennesker med dårlig mikroflora i fordøjelsessystemet. Takket være indholdet af saponiner kan den desuden have antiallergisk, antiinflammatorisk, antimykotisk, antiviral og immunstimulerende virkning.

INGREDIENSER
Hvid quinoa.
Produktet kan indeholde: soja, gluten, sennep, nødder og sesamfrø.

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g
Energiværdi - 1489 kJ / 353 kcal
Fedt - 6,1 g
- inklusive mættede fedtsyrer - 0,7 g
Kulhydrater - 57 g
- inklusive sukker - 0 g
Protein - 14 g
Salt - 0,01 g

NETTOVÆGT: 1000 g

ANVENDELSE
Tørre quinoa-korn bør vaskes grundigt under rindende vand. Derefter koges de i ca. 10-15 minutter. Quinoa koges i forholdet 1:2 (1 glas quinoa, 2 glas vand).

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevar køligt og tørt.