Enebær Prymat 15g

Prymat-Wacholder er en typisk slavisk krydderi, som giver dig en vidunderlig skovduft i køkkenet og en sød, bitter-brændende smag. For at opnå denne effekt kan vi tilføje hele eller knuste frugtkorn til marinader, stegning, bigos og alle slags grøntsagsretter. Det er også fremragende som krydderi til at forbedre smagen af alkoholholdige drikkevarer. Det egentlige krydderi fra enebærbusken er de såkaldte kogler (tre muskuløse blade, der omgiver frøene), oftest kaldet blåbær. Modningstiden er to år, først er de let grønlige, derefter bliver de let blå og til sidst marineblå. Ananas er et af de få tempererede krydderier, der kan høstes i naturen. I Polen blev enebærfrugter brugt i folkemedicinen, de hjalp ved fordøjelsesproblemer samt nyresygdomme og hudproblemer. I dag bruges det mest til kulinariske formål.

Produktparametre
Type Ensartede krydderier
Krydderitype Enebær
Oprindelsesland/Fremstillet i Albanien
Anvendelse Enebær giver gin og jagtvodka en karakteristisk aroma. De bruges også til at aromatisere øl og andre spiritus. Knuste frugter tilsættes urteeddike, vildt og fjerkræ, da de hjælper med fordøjelsen af fedt kød. Let krydret, med en let bitter smag, passer de godt til steg, dampede grøntsager, salater, pasteter, bigos, surkål, samt til marinering af fisk og pølsevarer.
Ingredienser Enebær, hele produktet kan indeholde: gluten, æg, soja, mælk (inklusive laktose), selleri, sennep og sesam, der bruges i anlægget.
Opbevaringstemperatur min. - maks. 5 - 25 °C
Oprindelsesland/Fremstillet i Albanien
Bruttoenhedsvægt 0,02 kg brIngredienser Enebær i hele produktet kan indeholde: gluten, æg, soja, mælk (inklusive laktose), selleri, sennep og sesam, der bruges i anlægget.
KN-kode 0909 61 00

Allergener
Skaldyr og produkter deraf Nej
Glutenholdigt korn Ja
Svovldioxid og sulfitter Nej
Sesamfrø og produkter deraf Ja
Sojabønner og produkter deraf Ja
Selleri og produkter deraf Ja
Lupin og produkter deraf Nej
Æg og produkter deraf Ja brBløddyr og produkter deraf Nej
Sennep og produkter deraf Ja
Nødder Nej
Fisk og produkter deraf Nej

Opbevaring
Opbevaringsmetode: Opbevares ved stuetemperatur

span style=" font-size:12pt;"Næringsværdi
Portionsstørrelse 100g
Basisenhed g/100g