Stjerneanis - 20g VIVIO

ANVENDELSE?

Stjerneanis bruges som krydderi i køkkenet. Det beriger også alkoholholdige produkter - likører og tinkturer. Hvilke retter skal jeg bruge det til? Knuste stjerner kan bruges til at krydre kompotter, puddinger, marmelader og supper (f.eks. til bouillon). De beriger også smagen af kødretter. Du kan tilføje hele frugten til kaffe og te. Den passer godt til honning, elsker selskabet af kardemomme og kanel. Anis bruges også ofte ved TILBEREDNING af te. Hæld blot kogende vand over en spiseske anispulver og kog blandingen i cirka 10 minutter for at få en værdifuld og velsmagende infusion. Denne te hjælper med at lindre lidelser i fordøjelsessystemet, dvs. luft i maven og oppustethed, og kan bruges af gravide kvinder. Den støtter også laktation og anbefales derfor til ammende mødre. Den kan endda indtages flere gange om dagen. Infusionen af stjerneanisfrugter bruges også som hjælpemiddel ved behandling af hoste og tarmkolik. Anis bruges også til fremstilling af anis – en sød likør med et alkoholindhold på op til 25 %, og anisbolcher, som engang var meget populære og nu er populære igen.

Stjerneanis