KRYDRERIER af YANGO Kubeba-peber (100 g)

Den unikke smag og aroma af Kubeba-peber vinder igen popularitet på det globale krydderimarked og gør det til en genopstandelse i det moderne køkken.

⦿ til krydring af grøntsagsretter, fiskeretter, saucer, marinader og kød

⦿ fremhæver skarpheden i retterne

⦿ har en harpiksagtig, let bitter, peberet smag

⦿ har en let krydret aroma

⦿ Latinsk navn Piper cubeba

Lær Kubeba-peberet at kende

På de grønne, frugtbare sletter i Centraljava i Indonesien, hvor den frugtbare vulkanske jord og det tropiske klima fremmer væksten af eksotiske planter, vokser kubeba-peberet - et unikt krydderi, der på grund af den karakteristiske lange stilk på hvert frø også kaldes "halepeber". Det værdsættes for sine komplekse smagsnuancer, der kombinerer den traditionelle pebers styrke med subtile toner af træ og kamfer. Denne unikke frugt er en sand skat i den indonesiske køkken.

Historien om Kubeba-peber i Indonesien er rig og mangfoldig og har dybe rødder i regionens traditionelle praksis og kulinariske kreativitet. Hos Spices by YANGO® ønsker vi at dele dette enestående produkt med dig ved at tilbyde Kubeba-peber i form af frugter, der omhyggeligt er høstet og tørret for at bevare deres unikke smag og aromatiske egenskaber.

Kubeba-peber fra Spices by YANGO®

Kubeba-peber fra Spices by YANGO® er mere end et krydderi - det er en invitation til at opdage dybden og rigdommen af aromaerne fra det indonesiske Java. Dens unikke smagskombination gør den til et perfekt tilbehør til en lang række retter, fra eksotiske currys over aromatiske saucer til eksquisite marinader. Kubeba-peber giver også cocktails og drikkevarer en unik karakter og sikrer en overraskelseseffekt.