RØDKÅL ØKO (ca. 1,00 kg)

- kan støtte vægttab
- en kilde til vitaminer og mineraler
- fremragende til salater

Kål er en grønplante fra kålfamilien. I det vilde findes den især i Europa, specielt i Middelhavsområdet. Dens mange arter, krydsninger og sorter dyrkes som grøntsager i mange dele af verden. Kålens slægtninge inkluderer: rosenkål, broccoli, blomkål, kålrabi og grønkål.
I modsætning til den udbredte opfattelse er kål et sundt, ikke så svært fordøjeligt grøntsag. Dens dårlige ry skyldes primært tunge, kalorierige tilføjelser som bacon eller svineknogler. 100 g kål indeholder cirka 40 kcal og er rig på vitaminer – A, B, C, E og K – samt mineraler – calcium, kalium, magnesium og jern.
Kål kan tilberedes på mange måder. Oftest serveres den rå i form af salater, men intet hindrer dig i at koge, stege eller brase den. Blandt de traditionelle retter i den polske køkken, der er uundværlige, bør vi nævne bigos, kålroulader og kålsuppe. I søgen efter nye kulinariske oplevelser med dens anvendelse er det også værd at prøve asiatiske retter.
Rødkål har en rød-violet farve og en mindre hoved end dens hvide slægtning, men den belønner med en mere kompakt konsistens og indeholder også flere vitaminer end den hvide.

OPBEVARINGSRÅD
Opbevares køligt og tørt.