Rugfuldkornsmehl fra floden Bug type 2000 ØKO 1 kg - WASSERMÜHLEN

Rugmel har et lavere glutenindhold end hvedemel. Det har også en mørkere, gråbrun farve. Derudover er det mere næringsrigt og indeholder flere mikronæringsstoffer end hvedemel.
Rugmel indeholder mineraler som kalium, calcium, zink, mangan og kobber. Det er også en kilde til B-vitaminer, vitamin E og fiber. Fibrene i melet giver en mæthedsfornemmelse og har en positiv indvirkning på tarmperistaltikken. Ved at spise produkter med rugmel tilfører vi kroppen fenolsyrer, der har en antioxidativ virkning. Det betyder, at de hjælper med at reducere frie radikaler og har en beskyttende virkning på cellerne. Derudover er de en kilde til fytoøstrogener, der har en positiv indvirkning på hjerte-kar-systemet.
Mejlet er af typen 2000, hvilket betyder, at det er et fuldkornsmejl, der har en højere næringsværdi og mere værdifulde mikronæringsstoffer end mel af de lavere typer.
Rugmel kan bruges til bagning af rugbrød, kager og pandekager.

INGREDIENSER
Rugfuldkornsmejl * Type 2000 (* fra økologisk landbrug)

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares køligt og tørt.