Kalkunkød til schnitzel. Kødspecialiteter (efter vægt) 400 g

Et produkt fremstillet af rå fjerkrækød, hvor fjerkrækødet er blevet underkastet en teknologisk behandling, hvor fjerkræmusklerne er blevet hakket og grundigt blandet, og hvor der under blandingsprocessen er tilføjet yderligere stoffer: fødevaretilførselsstoffer med en bestemt teknologisk funktion, som gennem disse processer ikke har mistet egenskaberne af råt kød.

Produktparametre
Kødtype Kalkun
Holdbarhed 10 dage (dag)
Ingredienser Kalkunkød 98 %, vand, salt, aromaer, stabilisatorer: natriumcitrat, natriumascorbat, syreregulator: natriumacetat, kan indeholde gluten
Kollagen-proteinforhold 5
Fedtindhold 7%
Nettovægt pr. enhed 500 g
Bruttovægt pr. enhed 0,52 kg
KN-kode 02072610

Allergener
Æg og produkter Nej
Lupin og produkter Nej
Mælk og produkter (inklusive laktose) Nej
Skaldyr og produkter deraf Nej
Fisk og produkter deraf Nej
Svovldioxid og sulfitter Nej
Sennepsfrø og produkter deraf Nej
Glutenholdigt korn Ja
Sesamfrø og produkter deraf Nej
Selleri og produkter deraf Nej
Bløddyr og produkter deraf Nej
Nødder Nej
Sojaprodukter og produkter deraf Nej

Opbevaring
Opbevaringsmetode Opbevares i køleskab

Næringsværdi
Kulhydratindhold pr. deklarerede enhed (g eller ml) 0,6 g
Energiværdi kcal (energi) pr. deklarerede enhed (g eller ml) 137 kcal/100g
Fedtindhold (generelt) i den deklarerede enhed (g eller ml) 7,2 g
Saltindhold (generelt) i den deklarerede enhed (g eller ml) 1,4 g
Fedtindhold (i alt) 10 % NRV
Kulhydratindhold (sukker) 0 % NRV
Portionsstørrelse 100 g
Saltindhold (i alt) 23 % NRV
Fedtindhold (mættede fedtsyrer) 13 % NRV
Proteinindhold (generelt) 35 % NRV
Kulhydratindhold (generelt) 0 % NRV
Proteinindhold (generelt) pr. deklarerede enhed (g eller ml) 17,7 g
Energiværdi pr. deklarerede enhed (g eller ml) 575 kJ/100g
Fedtindhold (mættede fedtsyrer) pr. deklarerede enhed (g eller ml) 2,6 g
Energiværdi kcal (energi) 7 % RWS
Basisenhedsomregning g/100 g
Energiværdi kJ 7 % RWS
Indhold af kulhydrater (sukkerarter) i den deklarerede enhed (g eller ml) 0,5

Yderligere indholdsoplysninger
Fødevarer med tilsætning af fytosteroler, fytosterinester, fytostanoler eller fytostanolester Nej
Indeholder konserveringsmidler Nej
Indeholder taurin Nej
Indeholder fosfater Nej
Uspiselig hylster Nej
Indeholder smagsforstærkere Nej
Indeholder antioxidanter Ja
Indeholder lakrids Nej
Indeholder kinin Nej
Indeholder koffein Nej
Indeholder farvestoffer Nej