SVAMPE, UVASKEDE, FERSK ØKO (ca. 0,10 kg)

- ernæringsbombe
- anbefales til vægttab
- en lækker tilføjelse til salat

Grøntsagsfeldsalat, feldsalat (Valerianella locusta (L.) lat. Em. Betcke) eller spiseligt feldsalat er en en- eller toårig plante fra baldrianfamilien. Dens hovedudbredelsesområder er: Europa, Lilleasien og Nordafrika. Den har meget lave krav til klima og jord. Let at dyrke. Den vokser vildt i Polen, næsten over hele landet.
Feldsalat bruges kulinarisk som grøntsag eller dekoration. Denne ubemærkede plante med neutral, let nøddeagtig smag er en værdifuld kilde til vitaminer og mineraler. Den indeholder bl.a. magnesium, mangan, kobber, kalium, selen, calcium, jern, beta-carotin, B-vitaminer og C-vitamin - altså en rigtig ernæringsbombe, med lavt glykæmisk indeks og kun ca. 22 kcal.
Feldsalat passer perfekt til salater, grøntsagssmoothies og sandwiches. Det er også en perfekt dekoration til kød, gryderetter og kartofler.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares køligt og tørt