Persille med snit, ung frisk ØKO (polsk) (ca. 200g)

- en kilde til vitaminer og mineraler
- kan hjælpe med vægttab
- anbefales til salater, cocktails, supper, kød- og fiskeretter

Persille (Petroselinum) er en en- eller toårig plante med en smal kegleformet rod og en forgrenet stængel ved basis. Den tilhører sellerifamilien og omfatter to arter, den almindelige og mest vilde persille, Petroselinum segetum. Dette grøntsags oprindelige udbredelsesområde er Syd- og Vesteuropa.
Persilleroden kendetegnes ved et højt indhold af bl.a. flavonoider, mineralsalte og æteriske olier, mens persille er rig på folsyre, jern, C- og E-vitamin, beta-caroten, magnesium, calcium, kalium, fosfor, zink, kobber og mangan.
Persille bør spises rå, fordi den ikke mister sine værdifulde sundhedsfremmende egenskaber.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares køligt og tørt

Producent - navn og adresse: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO