Efter vægt: Prosciutto Crudo (uden ben) Bell (skiver ca. 80 g)

Produktet tørres, saltes og krydres i cirka 9 måneder.
Farven på det færdige produkt er ensartet rød efter skæring.

strongProduktparametre
Kødtype Svinekød
Type efter vægt
Fremstillingsmetode Tørret
Produktholdbarhedsklasse Semi-permanent
Ingredienser 100 g af produktet er fremstillet af 140 g svinekød. Ingredienser: Svinekød (EU), salt, konserveringsmiddel (E252).
Oprindelsesland/Fremstillet i Italien
Pallevægt 100,8 kg
Forpakningsmål (BxHxT) 245 x 150 x 370 mm br Bruttovægt 12,6 kg
Bruttoenhedsvægt 6,3 kg
Opbevaringstemperatur min. - maks. 0 - 8 °C
Antal forbrugeremballager 96 stk.
Antal emballager i første række på en pallag 8 pakker F.eks. (DU)
Produkt med variabel vægt Ja
CN-kode 0210 19 81
Anslået vægt 5,8 - 6,2 kg
Pallehøjde 1,55 m
Antal pakker i første række på en palle 48 pakker. F.eks. (DU)
Antal lag pr. palle 6 lag (lag)

Allergener /strong
Selleri og produkter deraf Nej
Nødder Nej
Skaldyr og produkter deraf Nej
Sojaprodukter og produkter deraf Nej
Æg og produkter deraf Nej
Korn Glutenholdigt Nej
Sesamfrø og produkter deraf Nej
Lupin og produkter deraf Nej
Mælk og produkter deraf (inklusive laktose) Nej
Svovldioxid og sulfitter Nej
Bløddyr og produkter deraf Nej
Fisk og produkter deraf Nej
Sennep og produkter deraf Nej

Opbevaring stark
Opbevaringsmetode: Opbevares tørt og køligt

Næringsindhold
Fedtindhold (generelt) pr. deklarerede enhed (g) 29 g
Kulhydratindhold pr. deklarerede enhed (g) 5 g
Kulhydratindhold (sukker) pr. deklarerede enhed ( g) 0,5 g
Saltindhold (generelt) pr. deklarerede enhed (g eller ml) 5,5 g
Proteinindhold (generelt) pr. deklarerede enhed (g) 29 g
Portionsstørrelse 100 g brEnhed Beregningsgrundlag g/100 g
Energiværdi kcal (energi) i den deklarerede enhed 235 kcal/100g