Matsun Probiotisk 5 NARINE-Poser

BESKRIVELSE

Mælkeproduktet "Narine Matsun" er mælk, der er fermenteret af flere bakteriearter: Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus.casei B. Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus, Streptococcus lactis. Mælken ændres, dvs. nedbrydes til mindre proteinkæder, hvilket gør produktet lettere at optage for kroppen end almindelig mælk. Det er et traditionelt armensk produkt, der bruges til at lave mange retter som pandekager, dumplings, saucer, supper, desserter, drikkevarer og brød.

INGREDIENSER

En pakke indeholder 1 enhed tørgær til FREMGANGEN af 1 liter mælkeprodukt fra 1 liter mælk.

ANVENDELSE
1. En vigtig forudsætning for FREMGANGEN af et højkvalitetsprodukt er rent køkkengrej. Alle redskaber, der bruges til FREMGANGEN af yoghurten, skal overhældes med kogende vand eller opvarmes i ovnen.
2. Kog 1 liter mælk i få minutter og afkøl til 38-42 °C.
3. Opløs indholdet af en pose i 50 ml lunkent vand eller mælk (34-35 °C) og tilsæt den resterende mælk. Bland godt.
4. Hæld i beholdere til modning:
4a. Brug en yoghurtmager. Fyld det færdige produkt i yoghurtbægre og lad det stå i 5-6 timer. Efter denne tid tages bægrene ud af yoghurtmageren og sættes i køleskabet. Efter afkøling er produktet klar.

eller:
4b. Hæld blandingen af mælk og surdej i en glasbeholder (1 liter) og sørg for en konstant temperatur på 38-42 °C (indpakket i et håndklæde, tæppe osv.). Opholdstiden er 6-7 timer. Efter denne tid sættes glasset i køleskabet. Produktet er klar efter afkøling.

OPBEVARING
Opbevar på et tørt, mørkt sted ved en temperatur ikke højere end +8 °C, op til 2 uger ved temperaturer op til +30 °C