Matcha-tepulver ØKO 30 g - LEBENSBAUM

INGREDIENSER
Matcha grøn te pulver * (* fra økologisk landbrug)

BESKRIVELSE
Matcha er en te fra Sydkorea, fra den vulkanske ø Jeju. Den har en karakteristisk frisk og sød duft.
Den komplicerede fremstillingsmetode af denne originale te er baseret på århundredgamle buddhistiske traditioner. Det er en meditativ oplevelse for sanserne.

TILBEREDNING
Processen med at TILBEREDE teen er meget vigtig. I Japan kan denne proces tage timer, så man kan kalde det en ceremoni.
Vi kan dog tilberede det meget hurtigere. Du bør koge vandet og hælde ca. 80 ml af det ud i ca. 5 minutter, så vandet køles ned til en temperatur på 70-80 grader C.
Sæt et si over skålen og hæld te i mængden af en halv teskefuld, maksimalt en flad teskefuld (2-3 knivspidser pulver), og hæld derefter det forudmålte vand over.
Rør derefter kraftigt op og ned med en speciel bambusbørste, indtil der dannes skum. Den således tilberedte matcha er klar til at drikke.
Det bør drikkes i 3-4 slurke, og det er bedst ikke at lade det stå for længe, da teen så kan sætte sig på bunden og få en mindre behagelig smag.

ANBEFALET OPBEVARING
Opbevares køligt og tørt.