Mandelflager 250g - VIVIO

Mandelflager fremstilles af skallede og derefter skåret i tynde mandelstykker. Selvom de ofte omtales som nødder, er mandler faktisk frøene fra mandelfrugten. Denne plante hører til de flerårige arter og tilhører rosenfamilien. Under naturlige forhold findes den i Lilleasien og Centralasien. Derfor findes dens mange kulturer i Israel, Jordan, Tyrkiet og Usbekistan. På grund af den store interesse for mandelfrø er planten også blevet dyrket i Nordafrika, Vestasien og i nogle europæiske lande som Portugal, Frankrig, Kroatien og Italien.
De flager, der fremstilles af mandler, er kendetegnet ved en rig smag og indhold af sundhedsmæssigt værdifulde næringsstoffer. De er først og fremmest en god kilde til enkeltumættede fedtsyrer. Derudover kan de give vores krop værdifulde vitaminer (såsom: vitamin A, B-vitaminer, vitamin E) og livsnødvendige mineraler (blandt andet: kalium, fosfor, magnesium, calcium, jern, zink og natrium). Interessant nok indeholder mandelflager også fibre og store mængder protein, som er nødvendige for vores fordøjelsessystems sundhed.
Mandelflager er kendetegnet ved en blød cremefarve og en unik smag og aroma. De er flade og ca. 1 cm lange. Det skal huskes, at dette produkt, før det kommer på vores bord, gennemgår en blancheringsproces, der hjælper med at fremhæve dens smag og usædvanlige aroma.

INGREDIENSER
Mandler

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g
Energiværdi - 2566 kJ / 621 kcal
Fedt - 52 g
- heraf mættede fedtsyrer - 4,74 g
Kulhydrater - 7,6 g
- heraf sukkerarter - 4,9 g
Kostfibre - 12,9 g
Protein - 24,1 g
Salt - 0,04 g

NETTOVÆGT: 250 g

ANVENDELSE
bred anvendelse i vores daglige køkken:
- For det første: Vi kan med succes tilsætte dem til morgenhavregrød eller fuldkornspandekager sammen med tørfrugt og nødder;
- For det andet: Mandelflager passer godt til smagen af naturel yoghurt og friske frugter, de kan også tilsættes til frugtsalater og hjemmelavede smoothies;
- For det tredje: Mandelflager fremhæver perfekt smagen af fjerkræ og visse fisk. Derfor er de perfekte som panering;
- For det fjerde: Med hjælp fra mandelflager kan vi nemt lave lækre havrekiks og dejlige julepeberkager;
- For det femte: Mandelflager er en uundværlig ingrediens i en salat med rucola, cherrytomater, pære og gorgonzola.
Interessant nok kan mandelflager ikke kun bruges i køkkenet, men også i vores hjemmespa. Ved at tilsætte dem til naturel yoghurt og en teske honning kan vi på få øjeblikke skabe en duftende maske, der plejer træt hud dybt.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares køligt og tørt.