Stødt gurkurme 500g - VIVIO

Lang kurkuma, også kendt som indisk safran, og almindeligvis kendt som kurkuma, er en plante fra ingefærfamilien, der vokser vildt i Indien og dyrkes i tropiske klimaer. Denne plante producerer et krydderi og en gul farvestof kaldet curcumin.
Kurkuma er en væsentlig ingrediens i krydderiblandinger som curry.
Kurkuma farver de retter, det tilsættes, og giver dem en gul og behagelig farve samt en krydret smag. Det farver også bestik (især træ og plastik), der bruges til at samle det op og blande det.
I fødevareindustrien bruges kurkuma til farvning af smør, mayonnaise, pasta og ost.

INGREDIENSER
Malen kurkuma.
Kan indeholde: gluten, sennepsfrø, jordnødder, nødder, sesamfrø og produkter deraf.

NETTOVÆGT: 500 g

ANVENDELSE
Kurkuma bruges til at krydre saucer, fjerkræretter, flødesupper og omeletter. Det passer godt til retter med bælgfrugter (bønner, kikærter, linser, sojabønner). En obligatorisk ingrediens i alle currys og andre indiske retter.
Som tilsætning til gærdej, gulerods- eller sukkerkager giver det dem en smuk gul farve.
En ingrediens fra nyligt populære Health Shots.

ANBEFALET OPBEVARING
Opbevares køligt og tørt.