Provence-krydderier 40g VIVIO

Brug i køkkenet – hvad kan urter bruges til?

Selvom provencalske urter stammer fra det franske køkken, kan de også bruges i retter, der er typiske for andre regioner i verden. De har også fået god indpas i det polske køkken. Deres enestående fordel er deres alsidighed. Du kan med succes tilføje dem til supper, saucer, salater, æg og alle slags syltede varer. De beriger ikke kun smagen af kødretter, men også af fisk- og skaldyrsretter. Provencalske urter er også velegnede til grilling. De er sundere, fordi de er et naturligt alternativ til færdige krydderiblandinger med tilsat salt og kunstige smagsforstærkere. De tilsættes steg, hakket kød, grillretter, fjerkræ og fiskeretter. Du kan blande dem med olivenolie eller citronsaft. Provencalske urter bruges også til at krydre nye kartofler med før bagning. De anbefales som krydderi til fedtholdige måltider. De forbedrer også smagen af ensformige diætretter. Bring en antydning af middelhavets aromater ind i dit køkken. Prøv afprøvede opskrifter med tilsætning af provencalske urter.

Basilikum, Oregano, Timian, Bønneurt, Estragon, Rosmarin