Kaffe 100% Arabica, malet Brasilien ØKO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIENSER
malet Arabica-kaffe * (* fra økologisk landbrug)

BESKRIVELSE
Yderst delikat og aromatisk. Smagen af mørk chokolade, nødder og mørk kakao. Perfekt til enhver tid på dagen. Kaffen ristes således, at den ikke irriterer maven og har en lav syreindhold. Ristetemperatur - 185 grader Celsius, ristetid 30 - 38 minutter.

Kaffefriskhed garanteres i 2 måneder fra ristedato.

Kaffen leveres direkte efter ristning. Ristedatoen står på emballagen. Perfekt kaffe er klar 2-3 uger efter den dag, den blev ristet.

Mennesker, der værdsætter kaffe for dens smag og aroma, ved, at friskristet kaffe har en større smags- og aromarigdom end sådan kaffe, der er flere måneder gammel på røgdagen.

For at forhindre en hurtig smags- og aromatab, pakkes kaffen i særlige poser med en ventil, der forhindrer lufttiltrængning.

Risteteknik

Kaffe ristes i små ovne med op til 15 kg belastning i meget lang tid - 32 - 38 min.

Temperaturen, hvor kaffen ristes, overstiger ikke 185 grader Celsius.

Takket være denne ristemetode fremstilles kaffe, der kendetegnes ved mangel på bitterhed og syre.

En yderligere fordel ved denne ristemetode er, at den ikke irriterer maven, da der ikke er nogen ekspansiv omdannelse af kaffevoks til en irriterende substans inde i kaffebønnen.C-5-HT.

TILBEREDNING
Kaffe bør bruges i overføringsmaskiner til infusion, pres eller traditionel brygning.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevar emballagen tørt og køligt efter åbning.