Kaffe 100% Arabica-bønner Indien ØKO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIENSER
Arabica-kaffebønner * (* ingrediens fra økologisk landbrug)

BESKRIVELSE
Smagen af mørk chokolade, toffee, nødder og honning. Bløde florale noter. Kaffen ristes så den ikke irriterer maven og har en lav syreindhold. Ristetemperatur - 185 grader Celsius, ristetid 30 - 38 minutter.

Garanti for kaffefriskhed i 2 måneder fra ristedatoen.

Kaffen udleveres direkte efter ristning. Røgedatoen står på emballagen. Perfekt kaffe er klar til brug 2-3 uger efter røgedatoen.

Mennesker, der værdsætter kaffe for dens smag og aroma, ved, at friskt ristet kaffe har en rigere smag og aroma end flere måneder gammel røget kaffe.

For at undgå en hurtig smags- og aromatab pakkes kaffe i særlige poser med en ventil, der forhindrer lufttiltrængning.

Røgeteknologi

Kaffe ristes i små ovne med en belastning på op til 15 kg, meget langsomt - 32 - 38 minutter.

Temperaturen, hvorved kaffen ristes, overstiger ikke 185 grader Celsius.

Denne ristemetode producerer en kaffe, der er kendetegnet ved fravær af bitterhed og syre.

En ekstra fordel ved denne ristemetode er, at den ikke irriterer maven, da der ikke sker en ekspansiv omdannelse af kaffevoks til C-5-HT-irritationsstof i kaffebønnen.

TILBEREDNING
Før indtagelse bør kaffebønnerne males og derefter tilberedes efter behag.
Kaffe bør brygges i filterkaffemaskiner, pressokaffemaskiner eller på traditionel vis.

OPBEVARINGSANBEFALING
Opbevar emballagen på et tørt og køligt sted efter åbning.