Inger malet - 50g VIVIO

Ingver bruges over hele verden i køkkenet, hovedsagelig i det asiatiske køkken. Den er en del af karry. Ingver er et af de mest anvendte krydderier i Asien. I køkkenet bruges ingver i kombination med urter som laurbærblad, allehånde og peber. Ingver tilføjes også til såkaldte gløgg og vin. Den er i stand til at fremhæve smagen af både skaldyr og traditionelle kødretter (f.eks. kalkun eller svinekød) perfekt. Det er også vigtigt at vide, at malt ingver er perfekt til desserter. Kager og småkager får en unik, let krydret smag med dens tilsætning. Derudover passer dette krydderi godt til stegte æbler med tranebær. Desuden er det en perfekt kombination med nelliker, peber og endda kanel. Om efteråret er det værd at tilføje ingver til retter lavet med vitaminrig græskar.

Udover køkkenet og medicin bruges ingver også i kosmetik. Dette krydderi er en værdifuld ingrediens i kropslotioner med strammende og anticellulitevirkning. Det er også vigtigt at vide, at ingverroden er en hyppig ingrediens i raffinerede parfumer.