Hjemmelavet Kefir vivo levende bakteriekulturer Probiotisk pakke 2 x 05g ZAKWASKI VIVO

Sammensætning:
Acetobacter aceti, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus, Lactobacillus casei, Saccharomyces unisporus

-align: center; " Unik sammensætning af kefirkorn

VIVO Kefir er ægte kefir, med smag og duft af naturlig kefir, som sjældent genkendes, da der kun er højtforarbejdede produkter tilgængelige i handlen.

Surdejskefir Vivo indeholder en unik, naturlig bakteriesymbiose. Tilbyder en kefirkorn-mikroflora, der består af forskellige bakteriearter og -stammer. Det adskiller VIVO Kefir fra mange biokefir-produkter, der ikke har noget med kefirkorn at gøre, og som kun indeholder lactobaciller og nogle gange bifidobakterier.

Hvordan tilbereder man kefir?

Vivo Kefir-TILBEREDNING er meget enkel og ligner yoghurtTILBEREDNING:

TRIN 1. Forbered 2 liter pasteuriseret mælk (hvis du bruger upasteuriseret mælk fra bonden, kog den for at fjerne de naturlige mælkesyrebakterier, der kan forhindre væksten af kefirbakterier).
TRIN 2. Kog 1 liter mælk og afkøl den anden liter i køleskabet, tilsæt derefter kold mælk til den varme. På denne måde opnår du en temperatur på ca. 37-43 grader, som er ideel for udviklingen af bakteriekulturer og kefirkornenes mikroflora.
TRIN 3. Åbn derefter flasken, hæld lidt mælk i og opløs pulveret ved at ryste flasken. Hvis pulveret ikke opløses i bunden, gnid det med en ske og hæld det hele i gryden, og bland derefter grundigt.
TRIN 4. Dæk gryden tæt til og sæt den på et varmt sted i 6-10 timer (f.eks. ved radiator eller under det såkaldte .
TRIN 5. Når mælken er koaguleret, sæt kanden i køleskabet for at afkøle kefiren. Nyd smagen af kefir i op til 7 dage efter afkøling.