Glutenfrit laurbærblad 10 g

Glutenfrit laurbærblad 10g

Laurbærblad - hvad er det?

Det verdensberømte laurbærblad er en vegetabilsk råstof, der kommer fra en plante med det yndige navn laurbær [latin: Laurus nobilis]. Denne stedsegrønne busk, der kan blive mere end 100 år gammel, hører hjemme i Middelhavsområdet. Mange mennesker tænker straks på laurbærkranse, når de hører om laurbærblad. Det er ikke overraskende, for traditionen med at pryde hovedet med en laurbærkrans har sine rødder i det antikke Grækenland. Laurærkransen symboliserede sejr og fremragende præstationer inden for forskellige livsområder. I oldtiden var troen udbredt, at laurbær beskyttede mod guderne, der er ansvarlige for lyn og torden. Af denne grund bar kejser Tiberius altid en laurbærkrans under tordenvejr.

Laurbærblad i køkkenet

Godt tørret laurbærblad har en meget behagelig smag og en krydret-bitter aroma. Det er uden tvivl en af de mest brugte krydderier i Polen og beriger smagen af mange af vores lokale specialiteter. En af de vigtigste anvendelser af hele laurbærblade er krydring af alle slags supper, især bouillon, kålsuppe og borsjtj. De fleste saucer, især dem baseret på stuvninger, er utænkelige uden laurbær. Man bør ikke glemme, at den traditionelle polske bigos også skylder sin smag til dette aromatiske krydderi. Laurbær forbedrer smagen af næsten alle kødretter, passer godt til fisk og giver variation i smagen af geléer og marinader. Det er værd at vide, at malt blade er en af ingredienserne i en meget populær krydderiblanding - Garam Masala.

Tips

• Opbevar dem i lufttætte, genlukningsbeholdere. Af denne grund er hver af vores krydderipakninger forsynet med en lynlås, der gør det nemt at lukke og åbne. Hvis laurbærblade opbevares i almindelig folie, mister de ikke kun deres dejlige aroma meget hurtigt efter åbning, men de kan også let falde ud af emballagen, for eksempel i en skuffe eller et skab. Din bekvemmelighed er vigtig for os!
• Laurbærblade bør, i modsætning til de fleste krydderier, fjernes fra retten før servering.

Glutenfrit produkt - hvad betyder det?

Produkterne i vores sortiment, der er markeret som "glutenfrit produkt", testes i vores eget laboratorium med certificerede metoder. Det betyder, at du ved køb af vores produkt kan være 100 % sikker på, at det ikke indeholder spor af gluten. I modsætning til hvad man kunne tro, er forekomsten af gluten i krydderier ret almindelig, hvilket primært skyldes vanskeligheden ved grundigt at rengøre de maskiner, der bruges til forarbejdning af råvarerne.

Produktsammensætning: 100% hele, tørrede laurbærblade. Råmateriale af højeste kvalitet.

Herkunftsland: Tyrkiet

Hvad skal krydres med laurbærblade?

• Suppe af alle slags, f.eks. bouillon, borsjtj eller kålsuppe
• Saucer, gryderetter, bouilloner
• traditionel polsk bigos
• alle kød- og fiskeretter
• Geléer og marinader

Laurbærblad - medicinske egenskaber

• Laurbærblade reducerer risikoen for diabetes og hjertekarsygdomme betydeligt.
• De øger sekretionen af mavesyre og fremmer dermed fordøjelsen. Derudover lindrer de oppustethed og fordøjelsesbesvær.
• En afkog (f.eks. i et bad) eller en infusion, der indmasseres i huden, lindrer knogle- og ledsmerter.
• Infusioner og olier fra laurbærblade er meget anbefalelsesværdige ved hudlidelser, inklusive hovedbundssygdomme og hårtab.
• Laurbærblade hjælper med at rense kroppen for giftstoffer.