Ghee Buttersmør 500g TRS ASIA'S FINEST FOODS

Dette er hovedingrediensen i det indiske køkken. Metoden til klargøring af smør blev opfundet der for over 4 tusind år siden - hinduer tror stadig i dag, at det er en "guddommelig gave" og kalder det "verdens perfekteste fedt". Fremstilles ved at koge smør ved svag varme og fjerne (klargøre) det skum, der viser sig på overfladen, og bundfaldet. Den udmærker sig ved en gylden farve, en let nøddeagtig aroma og en fin eftersmag, der fremhæver retternes fortrin. Den har en lang holdbarhed og kan opbevares ved stuetemperatur. I køkkenet bruges den til stort set alt. Den kan i princippet bruges til enhver ret, der kræver fedt. Klar smør er ideel til stege, den kan opvarmes til en temperatur på 250 °C. Dette gør den perfekt egnet til sautering og friturestegning. Denne smør er mere delikat og fremhæver retternes smag bedre og giver retterne en smuk glasur. Den dufter af ægte smør. Butterschmalz er næsten rent fedt og indeholder ikke mange af de allergener, der findes i andre mælkeprodukter, såsom laktose eller kasein, hvilket gør den godt tolereret af mennesker, der er følsomme over for komælk.
Smørren krystalliserer ved stuetemperatur. I 100 gram er der 99,5 g fedt, heraf op til 29 procent enkeltumættede fedtsyrer og 4,6 procent flerumættede fedtsyrer.

INGREDIENSER
Klar smør, der indeholder 99,8 % komælksfedt.

Nettovægt: 500 g

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 G
Energiværdi: 895 kcal (3681 kJ)
Protein: 0,5 g
Kulhydrater: 0,5 g
heraf sukker: 0,5 g
Fedt: 99,5 g
heraf fedtsyrer: 62,5 g
Salt: 0,5 g

ANVENDELSE
Til bagning, som tilbehør til retter, supper, sandwiches.

ALLERGENINFORMATION
Indholder laktose.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER