Tørrede abrikoser 250g - VIVIO

Abrikoser er søde frugter, der hovedsageligt forekommer naturligt i Østasien. De ældste kilder angiver, at denne frugt blev dyrket i Kina 400 år før Kristi fødsel. På det tidspunkt blev abrikoser for det meste spist friske. Alligevel begyndte man allerede i oldtiden at tørre dem, hvilket gjorde det muligt at nyde deres unikke smag uafhængigt af årstiden. Abrikoser kom i tørret form til den gamle kontinent og vandt hurtigt hjerterne hos elskere af orientalske delikatesser. På grund af den stigende popularitet begyndte denne frugt at blive dyrket i stor skala i middelhavslandene. Tørrede abrikoser har en sød smag og en orange farve. Deres størrelse og struktur minder om en blomme.
Tørrede abrikoser er en sand skattekiste af næringsstoffer, der er værdifulde for sundheden, så deres indførelse i en sund kost kan bidrage til at forbedre vores krops funktion. På grund af indholdet af beta-caroten kan tørrede abrikoser bremse aldringsprocessen og forbedre fordøjelsessystemets funktion. En lignende effekt har det C-vitamin, der findes i denne frugt, som desuden er ansvarlig for at bekæmpe sundhedsskadelige frie radikaler. Abrikoser indeholder også en stor dosis E-vitamin (kaldet ungdommens vitamin) , som ikke kun bremser aldringsprocesser, men også bidrager til det problemfrie fungerende hjerte-kar-system. Det er også værd at vide, at denne frugt er i stand til at forsyne vores krop med B-vitaminer, som i kombination med en sund kost bidrager til at styrke vores opmærksomhed og koncentration. Abrikoser er dog ikke kun værdifulde vitaminer og mineraler, men også kostfibre, der understøtter opretholdelsen af en sund kropsvægt samt det problemfrie fungerende hjerte-kar-system.
Tørrede abrikoser kendetegnes ved en lav glykæmisk indeks (GI = 40) . Derfor kan de indtages i moderate mængder af personer, der kæmper med diabetes eller insulinresistens. Det er dog værd at vide, at det ikke er tilrådeligt at spise denne frugt om eftermiddagen og aftenen ved diabetes. Du kan dog tilføje dem problemfrit til din morgenhavregrød eller frokost. Før vi dog permanent inkluderer dem i vores kostplan, er det værd at konsultere en erfaren ernæringsekspert eller diabetolog.

INGREDIENSER
tørrede abrikoser.

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g
Energiværdi - 1270 kJ / 300 kcal
Fedt - 1,2 g
- herunder mættede fedtsyrer - 0,1 g
Kulhydrater – 62 g
– herunder sukkerarter – 61 g
Kostfibre – 10 g
Protein – 5,4 g
Salt – 0,01 g

NETTOVÆGT: 250 g

ANVENDELSE
Tørrede abrikoser kan bruges på mange måder i vores køkken. Vi kan tilføje dem både til aromatiske dejtyper og til næringsrig grød. Disse frugter er også en fremragende tilføjelse til en salat fuld af grøntsager samt til fjerkrækød, som tilbehør til desserter, kager, dumplings, knækbrød, som basis for saft, kompot, til fremstilling af marmelade, konserves, mousser og gelé. Tørrede abrikoser er også fremragende til fremstilling af hjemmelavet is med nødder og rosiner. I kosmetikken er de en del af kropspeelingsprodukter, lotioner og masker derhjemme.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Abrikoser gæres i tæt forseglede emballager, da de er et naturprodukt uden tilsætning af konserveringsmidler. Gæring er en naturlig proces. Åbn produktet efter modtagelse og opbevar det på et køligt sted, helst i køleskabet.