Malet kaffe 100% Arabica Honduras ØKO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIENSER
malet Arabica-kaffe * (* ingrediens fra økologisk landbrug)

BESKRIVELSE
Mild, afbalanceret smag af mørk chokolade og kokosnød. Den perfekte kaffe til at forkæle sig selv med en god morgen. Kaffen ristes så den ikke irriterer maven og har lav syreindhold. Ristetemperatur - 185 grader Celsius, ristetid 30 - 38 minutter.

Garanti for kaffefriskhed i 2 måneder fra ristedato.

Kaffen udleveres direkte efter ristning. Røgedatoen står på emballagen. Perfekt kaffe er klar til brug 2-3 uger efter røgedatoen.

Mennesker, der værdsætter kaffe for dens smag og aroma, ved, at friskt ristet kaffe har en rigere smags- og aromaprofil end flere måneder gammel røget kaffe.

For at undgå en hurtig smags- og aromatab, pakkes kaffe i særlige poser med en ventil, der forhindrer lufttiltrængning.

Røgeteknologi

Kaffe ristes i små ovne med en belastning på op til 15 kg, meget langsomt - 32 - 38 minutter.

Temperaturen, hvor kaffen ristes, overstiger ikke 185 grader Celsius.

Denne ristemetode producerer en kaffe, der er kendetegnet ved fravær af bitterhed og syre.

En ekstra fordel ved denne ristemetode er, at den ikke irriterer maven, da der ikke sker en ekspansiv omdannelse af kaffevoks til C-5-HT-irritationsstof i kaffebønnen.

TILBEREDNING
Kaffe bør bruges i filterkaffemaskiner, trykkaffe-producenter eller brygges traditionelt.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevar emballagen tørt og køligt efter åbning.