Frysetørrede yoghurtstarterkulturer BIO 49 g - SUN & FOOD

LYOPHILISEREDE STARTERKULTURER TIL ØKO-YOGHURT 4,9 g - SONNEFOOD

INGREDIENSER
Streptococcus thermophilus*, Lactococcus bulgaricus* (* ingrediens fra økologisk landbrug)

NÆRINGSINDHOLD pr. 100 g
Energiværdi - 1530 kJ / 366 kcal
Fedt - 0 g
herunder mættede fedtsyrer - 0 g
Kulhydrater - 90 g
herunder sukker - 90 g
Protein - 0 g
Salt - 0 g

TILBEREDNING
Brug helst fuldfed kø- eller gedemælk.
1. Opvarm 1 liter mælk til 80 °C for at dræbe fremmede bakterier (det første lag vises på mælkens overflade). Hvis du bruger pasteuriseret mælk, opvarm den til 42 °C
2. Hæld mælken i en beholder (f.eks. en glaskande) og afkøl den til 42 °C. Vigtigt: Beholderen skal have et tætsluttende låg!
3. Åbn posen med bakterier, tilsæt til mælken, rør rundt og luk beholderen tæt.
4. Lad fermentere i op til 12 timer ved ca. 42 °C, indtil den rigtige tykke konsistens er opnået. Til dette kan du placere glasset i en gryde med meget varmt vand under låget eller i en forvarmet ovn eller pakke det ind i et tæppe. Ryst ikke glasset!
5. Efter tilberedning fjernes låget og opbevares i køleskab. Det tilberedte produkt er egnet til spisning, men fungerer også som en bakteriekilde til næste formering.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares ved stuetemperatur på et tørt, skyggefuldt sted. Efter TILBEREDNING kan produktet opbevares i køleskab i op til 7 dage.
Producent - navn og adresse: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 WARSZAWA