Friske Eryngii-svampe (Steinpilze) friske ØKO (polsk) (ca. 200g)

- kilde til vitaminer og mineraler
- kan støtte immunsystemet og styrke blodkarrene
- anbefales til kød

Eryngia-svampe, også kendt som kongøstersvampe, steppeøstersvampe eller nikolausøstersvampe (Pleurotus eryngii (DC.) Quél), dyrkes i mange lande i Europa og Asien og er en spisesvamp. De adskiller sig fra deres slægtninge i østersvampefamilien ved en større frugtkrop.
Kongøstersvampe værdsættes for deres smag og sundhedsmæssige fordele. De kan blandt andet prale af indholdet af proteiner med aminosyrer, som vores krop ikke selv kan producere, og B-vitaminer, der kan støtte immunsystemet og styrke blodkarrene.
Smagsmæssigt sammenlignes østershatte med stenørreder. Disse filigrane, eksotiske svampe er perfekte som tilbehør til saucer, røræg og gratiner. De er også en fremragende kødsubstitut i vegetarisk kost.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares kølet.

Vi bruger en speciel film til emballering af vores produkter, der lader levende grøntsager ånde. Det er en film, der leder kuldioxid og vand, der dannes ved åndedrættet af levende grøntsager og frugt, til den ene side. Derved kondenserer der ikke vand på filmen, og den emballerede grøntsag og frugt holder længere.