Flydende rugsurdejbrød ØKO 150 g - ØKO VEGAN

BESKRIVELSE

INGREDIENSER
Vand, økologisk rugmel, syrekulturer.

TILBEREDNING
INGREDIENSER
1 pakke økologisk flydende rugsurdej 150 g Biovegan, 500 g hvedemel, 500 g rugmel, 2 poser tørret glutenfri gær øko 9 g Biovegan, 2 teskefulde salt, 750 ml lunkent vand, 1 teskefuld sukker
TILBEREDNING: Bland halvdelen af mellet, gær, salt og sukker godt, tilsæt 750 ml vand og ælt, tilsæt flydende rugsurdej. Bland godt og tilsæt gradvist det resterende mel. Lad det hæve på et varmt sted, ælt det igen, kom det i en brødform og lad det hæve til halvdelen af formens højde. Sæt det i den kolde ovn med en skål vand. Bag ved 200 grader i ca. 50-60 minutter. Lad det køle af.

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g
Energi: 563 kJ / 122 kcal;
Fedt: 0,70 g;
hvoraf mættede fedtsyrer: 0,70 g;
Kulhydrater: 27,80 g;
hvoraf sukker: 1,10 g;
Kostfibre: 2,50 g;
Protein: 2,60 g
Salt: 0,03 g

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares køligt og tørt.