Jordnødder uden salt 250g - VIVIO

Jordnødder, som i dag er kendte i alle dele af verden, stammer sandsynligvis fra Sydamerika. Derfra nåede de Afrika og kom derefter til Europa. De er ikke krævende i dyrkningen og vokser også under forhold, hvor andre planter har problemer med spiringen. USA er i øjeblikket stormagten inden for produktion af jordnødder. De dyrkes også i stor skala i Kina, Indien og Afrika. Jordnødder er faktisk ikke nødder, men frø fra Fabaceae-familien. Så man kan risikere at sige, at de er mere bønner end valnødder. Hvordan vokser jordnødder? Under jorden ligner jordnødder en kløverplante. De vokser meget hurtigt, og den første høst af nødder er allerede mulig 2 måneder efter såning. Når blomsterne visner, forvandles deres stilke til bælgfrugter og vokser nedad. Nødderne udfolder sig fladt under jorden, i en dybde på omkring 2 centimeter. En plante kan producere op til 40 jordnødder. Jo løsere jorden er, desto flere frugter er der.
Er det værd at spise jordnødder, selvom de ikke er nødder? Det er en værdifuld snack, der helt sikkert kan indgå i kosten, også under vægttab. De er ret kalorierige, da 100 gram jordnødder giver vores krop omkring 600 kalorier, men det er ikke tomme kalorier. Jordnødder indeholder mange umættede fedtsyrer (især olie), som er værdifulde for sundheden. De kan positivt påvirke hjertets funktion, den rigtige blodsukkerniveau og blodtrykket. De indeholder mange værdifulde vitaminer, herunder vitamin E, som er ansvarlig for regenerering af hudceller og har en antioxidativ effekt. Jordnødder er også en skattekiste af mange mineraler, der er nødvendige for kroppens problemfrie funktion. Disse omfatter blandt andet zink, fosfor, magnesium, jern og calcium. Jordnøddens sundhedsfremmende egenskaber skyldes også et stort indhold af kostfibre, som under øget fysisk aktivitet støtter fordøjelsessystemet og musklerne. Tag derfor portionsvise energirige jordnødder med på arbejde, til træning eller på bjergvandring, og din krop vil takke dig for det.

INGREDIENSER
Ristede jordnødder uden salt.

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g
Energiværdi - 2455 kJ / 592 kcal
Fedt - 46,34 g
- inklusive mættede fedtsyrer - 5,64 g
Kulhydrater - 9,5 g
- inklusive sukker - 6,41 g
Kostfibre - 10,87 g
Protein - 28,92 g
Salt - 0,01 g

NETTOVÆGT: 250 g

ANVENDELSE
Som selvstændig snack eller som ingrediens i salater, kødretter, fisk, ris, pasta, kager, praliner, kager, is. Hakket bruges til at fortykke saucer.
Vivio-jordnødder indeholder ikke tilsat salt. De er en fantastisk ingrediens eller tilføjelse til kager, desserter, is og havregrød. De passer perfekt til honning og i tør version med koriander og peberfrugt. De er ideelle som topping til asiatiske retter med ris med kød eller grøntsager, som sprød tilføjelse til salater eller som ingrediens i jordnøddesauce til grillede kødretter eller grøntsager.
Hvis du kan lide vegetabilske pålæg som jordnøddesmør, er det en god idé at lave det selv. For at lave smør derhjemme har du kun brug for en god mixer og et glas usaltede nødder. Bland det hele til det har konsistensen af en tyk creme. Smørret kan forbedres med en ske honning, naturlig kakao eller kokosflager. Ingen idé til en sund morgenmad? Smør fuldkornsbrød med jordnøddesmør og tilføj dine yndlingsfrugter. Tag havregrød med jordnøddesmør med på arbejde. Garanteret energi hele morgenen!

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevar køligt og tørt.