Chiafrø Spansk Salvie 500g TARGROCH

BESKRIVELSE

- dette er en fremragende kilde til flerumættede syrer
- højt fiberindhold - 26 g pr. 100 g produkt
- højt proteinindhold
- indeholder vitamin E, kalium, fosfor, calcium, zink, kobber og mangan
- nem at tilberede og meget mættende
- produktet er let og perfekt til at tage med på farten

Chiafrø kaldes chiafrø. Salvie var en af hovedbestanddelene i aztekernes kost. Spansk salvie, planten hvorfra de værdifulde frø høstes, dyrkes i regionerne Mexico og Guatemala. Frugten, der vokser i salvieplanten, indeholder frø. De findes i tre farver: grå, hvid og sort.
Chiafrø indeholder op til 35 % fedt, hovedsageligt flerumættede fedtstoffer. De fedtsyrer, der findes i dem, er alfa-linolensyre, palmitinsyre, linolsyre og oliesyre. Takket være disse har de en positiv effekt på hukommelse og koncentration. Yderligere 25 % af sammensætningen består af proteiner. De er ikke glutenproteiner, derfor kan disse frø spises af personer, der skal udelukke gluten fra deres kost. De indeholder aminosyrer som arginin, glutaminsyre og asparaginsyre. Af denne grund kan de positivt påvirke immunforsvaret. Derudover indeholder de et højt fiberindhold på ca. 26 gram pr. 100 gram produkt, hvilket fremskynder stofskiftet. De indeholder også tokoferoler, altså vitamin E, som virker som en antioxidant og bekæmper frie radikaler i vores krop. Dette øger vores immunitet. Mineralerne indeholder kalium, fosfor, calcium, zink, jern, kobber og mangan. Takket være alle disse mineraler er chia en fremragende tilføjelse til vores kost, som påvirker calciumtilførslen til knoglerne, forbedrer søvnkvaliteten og koncentrationen samt har en positiv effekt på musklernes funktion.
Spanske salviefrø kan spises rå eller efter at være blevet overhældt med vand, komælk eller plantemælk. Når de er overhældt med væske, begynder de at svulme op og danner efter nogle timers hvile en karakteristisk pudding. Et sådant måltid giver en hurtig mæthedsfornemmelse, som varer længe. Det er dog værd at kontrollere den mængde, der indtages i løbet af dagen, hovedsageligt på grund af det høje fiberindhold, da et for højt indtag kan reducere optagelsen af mineraler og endda føre til overdreven afføring.

INTERESSER
Chia betyder "olieret" på nahuatl.
På 100 gram indeholder det mere calcium (op til 631 mg) end mælk og mere omega-3 fedtsyrer end atlantisk laks. Derudover udgør de en ideel alternativ proteinkilde for vegetarer og veganere.
TILBEREDNING af pudding: Hæld ca. 8 spiseskefulde vand på en spiseskefuld chia. Rør frøene flere gange i de første 30 minutter med vand (eller en anden væske) for at opløse dem. Lad derefter hvile i mindst en time; efter denne tid fordeler frøene sig jævnt i væsken og danner deres karakteristiske pudding.

INGREDIENSER

100 % chiafrø.

ANVENDELSE
Du kan tilføje hele eller malede chiafrø til müsli, yoghurt, salater og bagværk.

ANBEFALET DAGLIG PORTION
Det anbefales at spise regelmæssigt, med tanke på at det daglige indtag er 15 g (ca. en teskefuld).

ALLERGENINFORMATION
Planten kan også indeholde: sesam, mandler, produkter med svovldioxid SO ₂, glutenholdige produkter, forskellige nødder. På trods af alle bestræbelser kan disse råvarer ikke udelukkes 100 %.

OPBEVARING
Opbevares tørt og tæt lukket i emballagen.