Boghvedegrød niEPAlona ØKO 5 kg - HORECA

BESKRIVELSE

Uristet økologisk boghvede bruges oftest som ingrediens til aftensmad i kombination med grøntsager eller gryderetter og som tilbehør til supper, gryderetter og tærter. På grund af det høje indhold af kulhydrater og fibre er uristet boghvede meget mættende. Efter høst gennemgår det ingen varmebehandling, hvilket betyder, at det indeholder flere næringsstoffer sammenlignet med ristet gryn. Det har også en meget blødere smag. At finde en ANVENDELSE for uristet boghvede er ikke noget problem, selv for en køkkenbegynder. Det kan serveres med saucer, grøntsager eller som en del af gryderetter og suppe-tilbehør. Smager fremragende til kød, svampe og fisk. Uristet boghvede i en fem-kilos pakke er et økonomisk valg, da du kan bruge grynene over en længere periode. Boghvede fra polsk dyrkning har også et BIO-certifikat, der bekræfter dets økologiske oprindelse.

ANVENDELSE

Boghvede skal koges i saltet vand i forholdet 1 del vand til 2 dele gryn før indtagelse. Du bør lade grynene simre i cirka 20 minutter.

INGREDIENSER
h3

uristet boghvede * 100 % (* fra kontrolleret økologisk dyrkning)

Næringsindhold pr. 100 g

Fedt - 2,7 g,
heraf mættede fedtsyrer - 0,6 g
Kulhydrater - 75 g,
heraf sukkerarter - 2,6 g
Protein - 12 g
Salt - 0,03 g

ANBEFALEDE OPBEVARINGSFORHOLD

Opbevares på et tørt og køligt sted, beskyttet mod direkte sollys og varme.