Bog "Curcumin. Naturens svar på kræft og andre kroniske sygdomme" af Dr. Ajay Goel, 226 s. KENAY

Curcumin, en ingrediens i et populært krydderi, viser sig at være en yderst nyttig allieret ved mange sundhedsproblemer og kroniske sygdomme. Dets helbredende virkning er bevist ved alle former for inflammation, som medicinen har fundet ud af er ansvarlig for de fleste sygdomme, som det moderne menneske kæmper med. Som forfatteren af bogen beviser, har curcumin en positiv effekt ved behandling af praktisk talt alle sygdomme, det er blevet undersøgt for, herunder kræft, diabetes, depression, hjerte- og karsygdomme, gigt, fedme, tarmoverfølsomhed, forstoppelse, Crohns sygdom, diarré af ukendt årsag, degenerative hjernesygdomme og mange andre.

Dr Research Institute, Baylor University Medical Center i Dallas, Texas, USA.

Har forsket i kræft i over 20 år og er freelanceforfatter eller medforfatter til over 200 videnskabelige artikler, der er offentliggjort i førende internationale videnskabelige tidsskrifter. Han forsker i øjeblikket i de grundlæggende og translationelle (inklusive genetik) aspekter af forebyggelse af mave-tarm-kræft gennem en række tilgange, herunder komplementær og integrativ brug af planteprodukter. I sit arbejde fokuserer han især på undersøgelsen af to planteingredienser – curcumin og boswellia.