Brune malede hørfrø 200 g

Brun maltet, affedtet hørfrø 200 g

Almindelig hør - plantens kendetegn
Almindelig hør [latin: Linum usitatissimum] er en af de ældste kulturplanter, der oprindeligt stammer fra Mellemøsten og har været brugt i tusindvis af år inden for mange områder. Den forekommer kun på specielle dyrkningsarealer og er ekstremt sjælden i det fri. Den genkendes på sine karakteristiske blå blomster, der pryder landskabet fra juni til juli. Høren bliver op til 70 cm høj, og dens frugter er små frøkapsler med hver 10-12 frø. Disse gør den til en værdsat plantebaseret ressource.

Brun hørfrø - en skattekiste fuld af næringsstoffer
Brune hørfrø indeholder:

• Omega-3-fedtsyrer, også kendt som alfa-linolensyrer, der har en positiv effekt på kredsløbet og har en antiinflammatorisk virkning
• Lignaner, der kendetegnes ved antioxidative egenskaber, der reducerer kræftrisikoen og kan have en positiv indvirkning på den generelle sundhed - det er værd at vide, at hørfrø har det højeste indhold af lignaner af alle plantebaserede råvarer
• Plantebaseret protein, der er rig på aminosyrerne arginin, asparaginsyre og glutaminsyre
• Fiber, der har en positiv effekt på tarmperistaltikken
• Vitaminer som thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folinsyre, vitamin E og vitamin K
• Mineraler som calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium og zink

Ikke at glemme
Brun affedtet hørfrø fremstilles ved affedtning af brune hørfrø. Det betyder, at et sådant produkt kendetegnes ved et lavere indhold af stoffer, der blev "fjernet" fra frøene under presseprocessen. Det betyder ikke, at produktet er værdiløst - det har andre fordele, men det er værd at overveje, at det har lidt andre egenskaber.

Hørfrø - hvornår er det værd at bruge dem?

• Forhøjet kolesterol - en række eksisterende undersøgelser antyder, at indtagelse af hørfrø i kosten naturligt kan sænke kolesterolniveauet i blodet
• Sikrer en gnidningsfri fordøjelse - fiberen i disse små frø har en positiv effekt på tarmperistaltikken og er mad for de gode tarmbakterier, mens fedtsyren ALA har en beskyttende virkning på slimhinderne og reducerer tarmslyngninger
• Kræftforebyggelse - Hørfrø er rig på antioxidanter, forbindelser, der reducerer risikoen for kræftudvikling
• Vægttab - en afbalanceret, med hørfrø beriget diæt anbefales ved overvægt eller fedme, da den er rig på næringsstoffer, og hørfrø ved måltider fremkalder en hurtigere mæthedsfornemmelse og derved dæmper appetitten.

Produktsammensætning:
100% maltede brune hørfrø. Råvare af højeste kvalitet.

Oprindelsesland:
Polen

Interessant kendsgerning
Hørfrø indeholder op til 800 gange flere lignaner end andre plantebaserede fødevarer.

Brugsforslag
Hæld en teskefuld maltede hørfrø over med 3/4 kop varmt vand og rør indtil en slimagtig konsistens opnås. Indtag grøden 2-3 gange dagligt, helst en halv time før måltider. Smagen af grøden kan varieres ved at tilsætte mælk, frugt, frugtsaft, honning eller andre lækkerier.

Maltet hør er også fremragende til at forbedre supper, hjemmebag, saucer, morgenmadskorn og müsli.

Havregryn med maltede hørfrø

Nødvendige ingredienser:

• 1/4 kop havregryn
• 1 kop mælk
• 2 spiseskefulde maltede hørfrø
• 1 teskefuld ceylonkanel
• en nip kurkuma
• en knivspids ingefær
• Frugt (efter behag)

Hæld havregryn over med mælk og lad dem stå over natten. Om morgenen krydrer du, tilsætter yndlingsfrugter og hørfrø. Lad det stå i 15 minutter. Nyd det!