ØKOLOGISK PAPRIKA (ca. 0,40 kg)

- en kilde til vitaminer og mineraler
- kan støtte vægttab
- øger smagen af retter

Peber er ligesom tomat, kartoffel og aubergine en plante fra natskyggefamilien. Den stammer fra Syd- og Mellemamerika, kom til Europa takket være Christopher Columbus, som bragte den til Spanien i det 15. århundrede, og er i dag udbredt over hele verden.
Peber er en velsmagende og iøjnefaldende kilde til vitaminer og mineraler, herunder vitamin A, B-vitaminer, vitamin E samt jern, zink, magnesium og calcium. Folk, der prøver at tabe unødvendige kilo, behøver ikke bekymre sig, da 100 g peber kun indeholder omkring 25 kcal. Capsaicin, som findes i de krydrede varianter af denne grøntsag, forbedrer fordøjelsen og lindrer smerter.
Paprika kan spises rå, grilles eller bruges som tilsætning til supper eller saucer.

OPBEVARINGSANBEFALING
Opbevares køligt og tørt