Big Nature Malet Kardemomme 100 g

BIG NATURE Malet Kardemomme 100 g

Kardemommekrydderiet bruges hovedsageligt til at aromatisere mel og søde sager. Det tilsættes kagedej, honningkager, småkager og kaffekager. Takket være sin rige aroma giver krydderiet produkterne en behagelig duft, som også bevares ved bagning ved høje temperaturer.

Kardemomme kan også bruges som krydderi i søde drikke, frugtmariander, likører og snaps. Erfarne kokke bruger det til at forbedre smagen af fiskeretter. Kardemomme bør bruges med stor forsigtighed. På grund af sin intense aroma kan en stor mængde kardemomme "overvælde" smagen af alle andre fødevarer og krydderier i en ret. Derfor er en kapsel (allerede malet) eller en knivspids krydderi pr. 1 kg dej mere end nok.

Til væsker (supper eller kompotter) er 1/3 af et kardemommefrø nok til at opnå en behagelig aroma. Tiden for tilsætning af kardemomme til en drik eller væske afhænger af retten. Frøene bør tilsættes fem minutter før tilberedningens afslutning, det malede krydderi nogle sekunder før.

Ingredienser
tørret malet kardemomme

Produktet kan indeholde gluten, nødder, sesamfrø, selleri og sennep.

Opbevaring
Opbevares lukket, tørt og i skygge.

Tilberedning
Drys retten efter behag og smag.

Oprindelsesland
Guatemala

Nettovægt
100 g

Fremstillet for
MIX BRANDS SP. Z O.O.