Beholder til lægning af grøntsager 12 L - TERRASANA

BESKRIVELSE
Marinering er en fremragende metode til at konservere mad. En praktisk beholder til marinering af mad, som hjælper dig med at marinere grøntsager.

ANVENDELSE
Bland hakkede grøntsager (peberfrugt, kål, agurk, gulerod, rødbede, ingefær, løg, zucchini) eller frugt (ferskner, abrikoser, blommer, mango) med lidt havsalt, mariner og læg i marinadekrukken, spænd låget med fjederen, som presser på grøntsagerne. Sørg for, at beholderen er mindst halvt fyldt for at give tilstrækkeligt tryk og holde trykpladen lige. Fordel derfor grøntsagerne jævnt i beholderen. Afhængigt af grøntsager eller frugt kan de trække i alt fra en time til flere dage. En længere fermenteringstid fører til mere mælkesyre og en forstærkning af den krydrede smag i retterne.
OPSKRIFT
Tilsæt 10 g havsalt til 500 g hakket kål og lad det stå i ca. 5 minutter, indtil der dannes lage. Sæt låget på igen, og stil beholderen et køligt og tørt sted.
Surkål er klar til at spise efter 12 timer, men for at få kål med en intens smag, lad det stå i 2-3 dage.

RENGØRING
Vaskes i hånden, ikke opvaskemaskineegnet, varmebeskyttet