Fra vægten: Głogów-pølse med Olewnik-skinke (skive ca. 260 g)

Pølse i naturlig svinetarm, skåret i stykker på ca. 32 - 34 cm. Overfladen er ren og tør. Den resulterende vægt af produktet er ca. 1,6 kg. Fast konsistens, falder ikke fra hinanden. Råvarerne er jævnt fordelt over tværsnittet; uacceptable koncentrationer af en af ingredienserne. Farven på pølsen er lysebrun. Kødet er lyserødt til mørkerødt, fedtet er cremet til hvidt. Smag og lugt er karakteristisk for svinepølse, røget, overbrugt, moderat saltet. Mærkbar smag og lugt af anvendte krydderier, uacceptabel smag og lugt, der indikerer harsk eller andet fremmed materiale.

Produktparametre
Type pølse
Kødstype svinekød
Type efter vægt
Fremstillingsmetode røget, dampet
Holdbarhedsklasse Ikke holdbar
Formalingsgrad Mellem
Ingredienser Ingredienser: Svineskinke 90 %, kartoffelstivelse, salt, kartoffelfibre, stabilisatorer: E451, E407; svinekollagenprotein, antioxidanter: E301, E316; krydderier, smagsforstærkere: E621, E635; sukker, aromaer (inklusive røgsmag), konserveringsmiddel: E250.
Oprindelsesland/Produceret i Polen
Emballagemål (BxHxD) 13 x 34 x 8 cm
Bruttovægt pr. enhed 1,6 kg brLagringstemperatur Min. - Maks. 2 - 8 °C
Bruttovægt 6,5 kg
Antal forbrugerpakninger 4 stk.
Variabel produktvægt Ja
Antal emballager i første række på et pallelager 9 pakker. f.eks. (DU)
KN-kode 1601 00 99
Anslået vægt 1,4 - 1,7 kg
Pallehøjde 1,41 m
Antal pakker i første række på en palle 90 stk. f.eks. (DU)
Antal lag pr. palle 10 lag (lag)

Allergener /strong
Kornsorter, der indeholder gluten, kan
Lupiner og produkter indeholdt. Nej Kan
Sesamfrø og produkter deraf indeholdt. Nej
Mælk og produkter deraf (inklusive laktose). Kan
Skaldyr og produkter deraf indeholdt. Nej brFisch og derivater Nej
Sennep og derivater kan indeholde

Opbevaring
Emballage med beskyttet atmosfære Ja
Opbevares køligt

Næringsværdi /
Basisenhed g/100 g
Fedtindhold (generelt) pr. deklareret enhed (g) 17 g
Kulhydratindhold pr. deklareret enhed (g) 2,2 g
Kulhydratindhold (sukker) pr. deklareret enhed (g) 0,5 g
Saltindhold (generelt) pr. deklareret enhed (g eller ml) 1,7 g
Proteinindhold (generelt) pr. deklareret enhed (g) 15 g
Portionsstørrelse 100 g
Energiindhold kcal (energi) pr. deklareret enhed 223 kcal/100g